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GB/T22211—202×
附录A
（规范性）
地理标志产品五粮液酒产地范围
地理标志产品五粮液酒产地范围应符合图A.1中所示的地理范围。
图A.1地理标志产品五粮液酒产地范围
注：产地范围中包括翠屏区江北生产区域、叙州区南岸生产区域和其他生产区域，其他生产区域的具体地址为宜宾
市翠屏区鼓楼街24、26、28号、东浩街43、45号、长春街115号、北正街82号、顺河街54号、刘臣街211号。
8
GB/T22211—202×
附录B
（规范性）
五粮液酒酿造工艺及五粮液酒包包曲工艺流程图
B.1五粮液酒酿造工艺流程图
五粮液酒酿造工艺流程图按图B.1。
图B.1五粮液酒酿造工艺流程图
9
GB/T22211—202×
B.2五粮液酒包包曲工艺流程图
五粮液酒包包曲工艺流程图按图B.2。
图B.2五粮液酒包包曲工艺流程图
10
GB/T22211—202×
附录C
（资料性）
小麦破碎后的组织形态图
小麦破碎后达到“烂心不烂皮、成栀子花瓣状”的组织形态参见图C.1。
图C.1小麦破碎后的组织形态图
11
GB/T22211—202×
附录D
（资料性）
五粮液酒感官评价表
D.1品评内容
品评人员从外观、香气、口味和风格4个方面12个指标分等级进行评价（见表D.1）。每位评价人
员的评价结果以勾选形式，在回答表中进行记录（见表D.2~表D.4）。
表D.1五粮液酒感官评价内容与描述
评价内容描述
色色泽无色（或微黄），清澈透明；有异色、浑浊或悬浮物
酒精度/（%vol）：
有浓郁的陈香；有陈香；陈香淡
60~73
酒精度/（%vol）：
陈香有突出的陈香；有陈香；陈香淡
45~60
酒精度/（%vol）：
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