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铁、铜、锌
铁
含量与分布
·动物体内:含铁60~70mg/kg
·血红蛋白:60??70%
·肌球蛋白:3%
·贮备:26不足1??铁转运化合物
铁
生物学功能
血红蛋白肌红蛋白
具有预防机体感
染疾病的作用
细胞色素多种氧化酶
铁
缺乏症
动物缺铁首先引起缺铁性贫血或营养性贫血,血红索
表现为生长缓慢、昏睡、黏膜苍白,严重时引β?
起死亡。
一般成年动物不易缺铁,这是因为代谢过程中
的铁大部分可被重复吸收利用,但幼畜禽则不
能再吸收利用。
铁
过量
畜禽对过量的铁有一定的耐受性
但过多也会导致中毒现象的发生,如腹泻、生长受阻等。
铁
来源
青草、干草及糠麸、动物性饲料(奶除外)
均含铁,但利用率差。
仔猪常在3日龄左右补铁,可用补铁饲料添加剂补充,但缺
维生素E时,补铁可引起部分死亡。
铜
含量与分布
·体内:平均含铜2~3mg/kg
·主要存在于肝、大脑、肾、心、被毛
·肝是主要的贮铜器官,肝铜含量比血铜含量作为铜状况指标更可靠
铜
生物学功能
·参与血红蛋白的合成及某些氧化酶的合成和激活;
·在红细胞和血红素的形成过程中起催化作用;
·促进骨骼的正常发育,使钙、磷在软骨基质上沉积;
·有助于维持血管的弹性和血管的正常功能;
·参与被毛色素的形成;
·维持中枢神经系统正常活动和正常的繁殖功能。
铜
缺乏症
·缺铜时,影响动物正常的造血功能,降低铁
的吸收率与利用率;
·猪和禽骨折或骨畸形;
·出现神经症状,羔羊表现共济失调,表现为“摆腰症”;
铜
缺乏症
·毛、羽,特别是黑色和灰色毛、羽褪色;
·绵羊缺铜,毛弯曲度消失;
·牛缺铜可引起腹泻;
·牛、羊均可因缺铜而繁殖性能降低。
图1.奶牛眼周围毛褪色,图2.黑毛黄牛,被毛褪色、脱毛、
好像带了眼镜似的消瘦,由于下痢臀部明显污秽
铜
过量
铜过量可中毒,猪对铜中毒耐受力高牛、羊最差
中毒症状是由于肝铜积聚,铜不得不从肝释放入血,从而导致溶血。
铜
来源
H20)
25%
牧草、谷实糠和饼缺铜地区可施硫酸
粕饲料含铜较高,铜肥,或直接给家
玉米和秸秆含铜低畜补饲硫酸铜。
锌
含量与分布
·体内:平均含锌30mg/kg比个锌~
·骨:50??60%
·其余广泛分布于身体各部位
锌
①生物学功能
zinc
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