2024-2025学年中职中职专业课食品类69 食品药品与粮食大类教学设计合集.docx

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2024-2025学年中职中职专业课食品类69食品药品与粮食大类教学设计合集

一、#8203;《食品营养与安全》

1.1东北财经版

二、《食品加工技术》

2.1大连理工版

#8203;《食品营养与安全》东北财经版

学校

授课教师

课时

授课班级

授课地点

教具

教学内容分析

1.本节课的主要教学内容为《食品营养与安全》东北财经版教材第五章“食品的营养成分”及第六章“食品的卫生与安全”。具体包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分的作用、来源及食物中的含量，以及食品污染、食品添加剂、食品卫生标准等食品安全方面的知识。

2.教学内容与学生已有知识的联系在于，

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用户编号：8005017062000015

认证主体莲池区远卓互联网技术工作室

IP属地河北

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