包装饮用水生产食品安全风险管控清单 .pdf

包装饮用水生产食品安全风险管控清单 .pdf

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1.取水点应有封闭式建筑

物。

2.有专人管理,限制未授

权人员进入。

3.监控水源I级防护区

水源I级防护区内未建立取(距取水点至少15米范围保水源不被水源环境管理

人为因素破水点、无封闭式建筑,取水内)保护情况。污染,符合GB制度中明确管

坏取水设施点无监控,未控制人员进出4.生产前检测水源理化指19304关于非公控频次,建议

或污染水源取水点,易发生污染水源的标。共供水水源的每日、每周、

风险。5.定期自检验。控制要求每年进行

6.每年丰水期和枯水期各

非公至少各监测一次源水水

0601

共供地下质,源水水质监测项目应

包装

饮料水的水为按照GB19298的原料要

饮用

水源源水求进行监测。

管理1.汛期时节每天关注天

气,定期巡检,确保水源

周边排水顺畅。

2.增加井口高度。

保水源不被水源环境管理

3.每日检测水源理化指

雨季或汛期,雨水来不及经污染,符合GB制度中明确管

汛期污染水标。

过土壤过滤直接汇入地下水19304关于非公控频次,建议

源4.每周自检验。

源,污染水源。共供水水源的每日、每周、

5.每年丰水期和枯水期各

控制要求每年进行

至少各监测一次源水水

质,源水

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