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第三节细胞质

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细胞质细胞溶胶细胞器(系统内分工合作)第2页第2页

二.细胞质结构和功效细胞溶胶细胞器线粒体内质网核糖体高尔基体液泡质体中心体第3页第3页

一、细胞溶胶:功效:状态:透明胶状物质，液态成份:水、无机盐离子、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸；各种酶活细胞进行新陈代谢主要场合,为新陈代谢提供所需物质和环境条件第4页第4页

二、细胞器:含有特定形态结构,完毕各自专有功效。第5页第5页

要研究各种细胞器构成成份和功效，需要将这些细胞器分离出来，用什么办法呢？差速离心法将匀浆放入离心管破坏细胞膜（形成由各种细胞器和细胞中其它物质构成匀浆）将各种细胞器分离开（利用不同离心速度所产生不同离心力）用高速离心机在不同转速下进行离心第6页第6页

思考一件优质产品是如何通过各车间和部门之间配合生产出来？细胞内也存在类似部门或车间吗？你能举出例子吗？第7页第7页

（一）分泌蛋白合成和运送1.核糖体（1）化学成份:RNA+蛋白质（2）核糖体结构:颗粒状（无膜结构）第8页第8页

（3）核糖体功效:合成蛋白质场合。“蛋白质装配机器”附着核糖体:附着在内质网上（粗面内质网）分泌蛋白、膜蛋白等。游离核糖体:游离在细胞质基质中，合成蛋白质多分布在细胞内(如血红蛋白)。（4）核糖体种类、分布几乎所有细胞都有核糖体第9页第9页

（一）分泌蛋白合成和运送2.内质网第10页第10页

（1）主要成份:蛋白质、磷脂（2）内质网结构:单位膜构成囊腔和细管（最大膜结构，占膜系统1/2）（3）内质网功效:扩大了细胞内膜面积“有机物合成车间”第11页第11页

（4）内质网种类、分布粗面内质网:光面内质网:合成脂质（磷脂、固醇）“解毒”种类新合成蛋白质运送通道。绝大多数动植物细胞都有第12页第12页

（一）分泌蛋白合成和运送（1）主要成份:蛋白质、磷脂（2）高尔基体结构:单位膜围成扁囊和小泡3.高尔基体第13页第13页

（3）高尔基体功效:运送“交通枢纽”②对部分脂质进行转运③合成糖类（植物细胞）:纤维素、果胶等（4）分布:广泛存在于动植物细胞中①对蛋白质进行加工和定向转运第14页第14页

分泌蛋白合成、运送与分泌资料分析科学家用３Ｈ标识亮氨酸供应豚鼠胰腺细胞以合成蛋白质。时间位置3分钟后17分钟后117分钟有核糖体内质网高尔基体细胞膜内侧小泡和释放到细胞外分泌物中各种膜结构在功效上联系（试验）第15页第15页

分泌蛋白形成和分泌路径:核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜外第16页第16页

小结多肽链较成熟蛋白质成熟蛋白质分泌蛋白核糖体内质网高尔基体细胞膜小泡小泡氨基酸脱水缩合初步修饰加工进一步修饰加工分泌到细胞外分泌蛋白形成过程阐明:在蛋白质合成、加工及运送过程中均由线粒体供能第17页第17页

（二）生物大分子“消化”（细胞内）1.溶酶体第18页第18页

结构特点:单位膜包被小泡（高尔基体断裂）第19页第19页

成份:单位膜（磷脂、蛋白质）内含诸多水解酶功效:（1）消化本身物质:如无用生物大分子、衰老细胞器（2）防御功效:消化入侵病毒或细菌（一些细胞特有）（3）其余功效:变形虫、器官退化、精子等分布:动物、真菌和一些植物溶酶体第20页第20页

（二）生物大分子“消化”（细胞内）2.液泡液泡液泡膜第21页第21页

成份:膜成份:蛋白质、磷脂；内含细胞液:有机酸、生物碱、糖类、无机盐、色素(花青素)和氨基酸等结构:单位膜围成泡状结构小液泡——大液泡功效:（1）储藏代谢产物,细胞颜色。（2）渗入调整，保持细胞膨胀状态（3）水解细胞内生物大分子分布:植物细胞特有第22页第22页

（三）能量转换1.线粒体第23页第23页

线粒体基质线粒体基粒外膜内膜嵴（1）主要成份:蛋白质、磷脂、少许DNA（2）线粒体结构:两层单位膜第24页第24页

外膜:隔开；控制物质互换。内膜:向内折叠形成嵴,增长了内表面积线粒体基质:液态，含有各种与有氧呼吸相关酶和少许DNA.核糖体。半自主性第25页第25页

线粒体有什么功效呢？翱翔鸟类胸肌细胞中线粒体数量比不翱翔鸟类多。运动员肌细胞线粒体数目比缺乏锻炼人多。在体外培养细胞时,新生细胞比衰老细胞或病变细胞线粒体多。请您思考第26页第26页

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