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第3节细胞中的糖类和脂质
一.细胞中的糖类(糖类是主要的能源物质)
(1)元素:一般由C、H、O构成。
【几丁质含C、H、O、N】
(2)糖类分子中H:O=2:1,类似水分子,又称“碳水化合物”简写为(CH2O)
【注:脱氧核糖分子式为C5H10O4】
(3)含量:占植物干重85%~90%,占动物干重少于2%
(4)分类:依据是否能水解或水解产生单糖多少或按结构组成
①单糖是指不能再水解的糖,可直接被细胞吸收。
②二糖(C12H22O11):由两分子单糖脱水缩合而成,一般要水解为单糖才能被细胞吸收。
③多糖(C6H10O5)n:生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在。由多个单
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