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全国化妆品配方技术职业技能大赛理论考试题及答案

单选题

1.紫外光线的波长是（）。

A、小于400nm

B、大于700nm

C、400一700nm

D、等于500nm

参考答案：A

2.紫外辐射最主要的来源（）。

A、太阳

B、激光仪器

C、黑光灯

D、电焊弧灯

参考答案：A

3.主要的塑料类包装材料不含（）。

A、聚乙烯

B、聚丙烯

C、聚苯乙烯

D、聚异丙烯

参考答案：D

4.制备手工皂应尽量选择（）的油脂。

A、皂化值高，碘值低

B、皂化值低，碘值高

C、皂化值高，碘值高

D、皂化值低，碘值低

参考答案：A

5.制备多重乳状液的基本原则是（）。

A、选用两种乳化剂

B、乳化剂的HLB值低

C、乳化剂的HLB值高

D、内部油滴体积小

参考答案：A

6.脂肪酸皂是一类常用的阴离子表面活性剂，而对于同样的脂肪酸而言，（）皂最硬。

A、钠

B、钾

C、银

D、钙

参考答案：A

7.增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得，下列属于植物增稠剂的是（）。

A、海藻酸钠

B、明胶

C、罗望子多糖胶

D、氧化淀粉

参考答案：C

8.皂类经较长时间放置后，其体内的固体添加剂渗出体外，使表面呈现白霜的现象，称为（）。

A、冒霜

B、酸败

C、白点

D、沙粒感

参考答案：A

9.皂基型沐浴液的pH值需在（）才能使产品稳定。

A、6以下

B、5.5~7

C、7一8

D、8.5以上

参考答案：D

10.在直接制皂法中，使肥皂与水、甘油、杂质分离的过程，叫做（

A、皂化

B、盐析

C、碱析

D、整理

参考答案：B

11.在洗发精中加入乙二胺四乙酸钠盐（EDTA2Na）主要的作用为（灯。

A、做为表面活性剂

B、避免硬水的影响

C、调整酸碱值

D、防腐作用

参考答案：B

12.在申请化妆品行政许可时提供虚假资料或者采取其他欺骗手段的，不予行政许可，巳经取得行政许可的，由作出行政许可决定的部门撤销行政许可，（）年内不受理其提出的化妆品相关许可申请，没收违法所得和已经生产、进口的化妆品。

A、1.0

B、2.0

C、3.0

D、5.0

参考答案：D

13.在配方中会影响膏体的稠度、硬度和结膏点的是（）。

A、油

B、脂

C、蜡

D、水

参考答案：C

14.与传统表面活性剂相比，Gemini表面活性剂的表面活性（）。

A、更低

B、更高

C、不可比

D、相同

参考答案：B

15.与保持水分关系最为密切的有（）。

A、透明质酸

B、真皮层

C、皮下组织

D、基底层

参考答案：A

16.有些进口化妆品图标上有“6M”或2M”字样，表示（）

A、保质期

B、开封后最佳使用期

C、开封后保质期

D、批号

参考答案：B

17.油脂极性主要由下列哪个因素决定的（）

A、键能

B、健角

C、原子半径

D、原子电负性

参考答案：D

18.油脂分子中的脂肪酸碳链越长，分子量越大，凝固点越（）。

A、高

B、低

C、不变

D、没有必要联系

参考答案：A

19.油脂分子中的脂肪酸碳链越短，相对分子质量较小，熔点越（）,

A、高

B、低

C、不变

D、没有必然联系

参考答案：B

20.油脂分子中的脂肪酸碳链越短，分子量越小，凝固点越（）。

A、高

B、低

C、不变

D、没有必然联系

参考答案：B

21.油性原料可用物理指标检测，哪种不属于物理指标检测（）o

A、焰点

B、凝固点

C、pH值

D、官能检测

参考答案：D

22.油包水型产品的稠度，主要取设于郭相的熔点，一般不超过（）°C.

A、17

B、27

C、37

D、47

参考答案：C

23.由于化妆品的组分较复杂，pH值的测定容易产生干扰。其中精密度和准确度最高的测定方法为（）。

A、PH试纸法

B、标准色管比色法

C、电位计测定法

D、滴定法

参考答案：C

24.用于测定液体动力黏度的旋转式黏度计通常都是根据在旋转过程中作用于液体介质中的（）大小来完成测定的。

A、阻力

B、阻滞力

C、剪应力

D、扭转力

参考答案：C

25.用一个相对的值即HLB值来表示表面活性物质的亲水性，HLB越大，则亲水性（）。

A、强

B、弱

C、不变

D、不确定

参考答案：A

26.用火焰原子吸收法测定化妆品中的铅，当化妆品中含有大量铁时，对铅的测定有干扰。因为（）。

A、它影响铅的原子化

B、它的原子谱线接近铅所用的分析线

C、它的氧化物吸收铅的共振线

D、它原子化时，吸收大量能量，从而影响铅的测定

参考答案：C

27.阴离子表面活性剂，溶于水后，（）。

D、溶

A、亲水基带正电

B、亲水基带负电

C、亲水基不带电

D、亲水基在酸性条件下带正电，碱性条件下带负电

参考答案：B

28.以下最不适合用高压蒸汽灭菌的是（）。

A、接种环

B、试管

C、营养琼脂培养基

D、血清

参考答案：D

29.以下抑制黑色