《地理标准产品 城口洋芋》.docxVIP

ICS65.020.20

DB50

CCSB23

重

庆

市

地

方

标

准

DB50/T1663—2024

地理标志产品城口洋芋

2024-10-08发布

2024-11-08实施

重庆市市场监督管理局

发布

DB50/T1663—2024

前??言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由城口县农业农村委员会提出。

本文件由重庆市农业农村委员会归口并组织实施。

本文件起草单位：城口县农业农村委员会、重庆市农业技术推广总站。

本文件主要起草人员：胡曦月、庞姗、宁红、张波、帅显端、李树月、欧建龙、况觅、颜德青、刘

程。

I

DB50/T1663—2024

地理标志产品城口洋芋

1

2

范围

本文件规定了城口洋芋的保护范围、要求、检测方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于城口洋芋的生产。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB/T5009.7食品中还原糖的测定

GB/T5009.9食品中淀粉的测定

GB/T5009.86食品种抗坏血酸的测定

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法

GB/T8856水果、蔬菜产品粗蛋白质的测定方法

GB18133马铃薯种薯

GB/T25868早熟马铃薯预冷和冷藏运输指南

GB/T25872马铃薯通风库贮藏指南

GB/T31753马铃薯商品薯生产技术规程

GB/T31784马铃薯商品薯分级与检验规程

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T3923农作物品种试验粮食作物

3

术语和定义

3.1

城口洋芋（ChengKouPatato）

生产在城口县地理标志产品保护范围内，具有长椭圆形，薯形规整、大中薯率高，芽眼浅且少，表

皮光滑；食用口感软、细腻，淡香、微甜。

4

保护范围

1

DB50/T1663—2024

见附录A。

5

要求

5.1种植环境

5.1.1气候

年平均气温13.8℃，年均日照时数1358.8h，平均无霜期234d，年均降雨日166d，年均降水量1261.4

mm，年平均空气相对湿度62%，冬长夏短的山区立体气候特征明显。

5.1.2土壤

黄壤、黄棕壤、棕壤。耕地有效土层30cm～40cm，有机质含量1.2%～3.5%，pH值5～8。

5.2种植

5.2.1种薯

选用国家登记并适宜当地种植的马铃薯品种，种薯质量应符合GB18133的规定。

5.2.2播种

宜在1月～2月，10cm耕作层土温稳定在7℃～8℃时播种，起垄栽培。密度宜为4000株/667㎡～

5000株/667㎡。

5.2.3施肥

每667㎡宜施农家肥1500kg～2000kg、马铃薯专用复合肥50kg～75kg作基肥。肥料使用应符合

NY/T496要求。

5.2.4田间管理

中耕除草培土，垄高20cm～30cm。病虫害防治按照GB/T31753和GB/T8321执行。

5.3收获

地上茎70%的叶片落黄时，宜晴天收获。

5.4质量要求

5.4.1感官

长椭圆形、薯形规整、表皮光滑、色泽一致、大小均匀的健康薯。口感软、细腻、淡香、微甜。

5.4.2理化指标

品质以淀粉、干物质、蛋白质、维生素C和还原糖等指标进行检验，其标准见表1。

2

DB50/T1663—2024

表1城口洋芋理化指标

项

目

指标

≥14.0

≥20.0

≥2.0

淀粉（%）

干物质（%）

蛋白质（%）

维生素C（mg/100g）

还原糖（%）

≥15.0

≤1.0

5.4.3安全指标

食品安全指标应符合GB2762、GB2763及相关规定。

5.4.4等级指标

等级指标参照GB/T31784执行，城口洋芋商品薯等级标准如表2所示。

表2城口洋芋商品薯等级标准

级别

一级

二级

三级

完整薯块（%）

≥98

杂质（%）

≤2

青皮（%）

≤1

发芽(%)

0

单块薯重（克）

≥150

≥95

≤3

≤3

≤1

≥100

≥90

≤5

≤5

≤3

≥50

6

检测方法

6.1