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2024年第16期中国饲料153
DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s
粮食安全背景下饲料产业
经济分析与发展趋势研究
赵少华
（河南工业和信息化职业学院，河南焦作454000）
[摘要]粮食安全是经济发展、社会稳定、人民幸福的基本前提，而在大食物观视角下，粮食既可以作为口粮，又可
以作为饲料粮，以切实满足市场对食物的多元化需求。由此可见，面对粮食安全的潜在威胁和严峻形势，饲料产业的持
续稳定发展显得尤为重要。本文从粮食安全与饲料粮之间的辩证关系入手，深入探讨了饲料产业的经济分析与发展趋
势，并提出了针对性的发展策略，力求以饲料粮的稳定供应，推动饲料产业高质量发展，确保国家粮食安全。
[关键词]粮食安全；饲料产业；经济分析；发展趋势
[中图分类号]F3[文献标识码]A[文章编号]1004-3314(2024)16-0153-04
粮食安全是全球面临的一大挑战，尤其在环宏观视角下，我国存在人多地少、粮食供求紧
境变化和人口增长的双重压力下，如何确保稳定张的现实问题。在粮食总产量既定情况下，粮食
的粮食供应已成为社会广泛关注的问题（张少琛，与饲料粮之间存在既竞争又互补的辩证关系。一
2024）。饲料产业是连接种植业、畜牧养殖业和方面，两者在土地和水资源分配上存在潜在竞争，
食品加工业的重要桥梁，旨在将粮食、农副产品等如增加饲料作物种植面积会占用原本可用于种植
生产加工成人工饲养动物的食物，维持市场中动粮食的土地，进而导致粮食产量减少。另一方面，
物源性食品的稳定供给。可以说，在大食物观视在一定条件下，粮食与饲料粮之间可以相互转换，
角下，饲料产业就是将粮食、农副产品转化为肉蛋如粮食加工的副产品能用于生产饲料，并将其转
奶，从而满足市场对食物的多元化需求。化为动物源性食品，从而减少饲料产业对粮食的
1粮食安全与饲料粮之间的辩证关系消耗，满足市场对肉蛋奶等食物的需求。由此可
经济全球化的当下，粮食安全与饲料粮之间见，确保国家粮食安全的关键在于调整粮食作物
存在密不可分的联系（张延昕，2023）。从定义来和饲料作物的种植结构，拓宽粮食的进口渠道，这
看，饲料粮主要指谷类粮食、豆类粮食、薯类粮食样才能起到保供稳价的目的。
及其副产品，比较常见的有玉米、豆粕、稻谷、小2饲料产业的经济分析
麦、高粱、大麦等，这些饲料粮既可作为口粮，又可在过去较长时间里，饲料产业一直保持了
作为饲料原料。其中，玉米是最主要的能量饲料，持续稳定的发展态势。中国饲料工业协会统计，
全球产量中约有60%的玉米用作饲料（李丛希和2023年全国饲料产业的总产值、总产量实现了双
谭砚文，2022）；豆粕具有价格低廉、粗蛋白质含增长，其中全国饲料产业的总产值达到1.4万亿
量高、氨基酸丰富、适口性好等优点，所以是最主元，同比增长6.5%；全国饲料产业的总产量达到
要的植物性蛋白饲料（杨露等，2021）。随着饲料3.2亿t，同比增长6.6%。这一数据既表明了市场
产业的发展，以玉米和豆粕为代表的饲料粮出现对饲料产品的旺盛需求，又反映了饲料产业的良
了供应紧张的局面，国家统计局统计，2023年我好发展前景。从
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