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课题1生活中常见的盐
第1课时氯化钠、碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠的性质和用途
根据下列物质回答问题。
a.食盐b.纯碱c.小苏打d.碳酸钙
(1)“侯氏制碱法”中的“碱”指的是。(填字母,下同)?
(2)可用作调味剂的是。?
(3)可用作补钙剂和牙膏填充剂的是。?
(4)可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是。?
(5)既是钙盐又是碳酸盐的是。?
(6)能与盐酸反应产生CO2的可溶性盐是。?
(7)碳酸钠的俗称是。?
[核心知识]
1.含有金属离子(或铵根离子)和酸根离子的化合物叫作盐。生活中常见的盐有氯化钠(NaCl)、碳酸钠(Na2CO3)、碳酸氢钠(NaHCO3)和碳酸钙(CaCO3)等。
2.CO32-或HCO
[易错点拨]①纯碱不是碱而是盐,但其水溶液呈碱性,不能用酚酞溶液区分烧碱与纯碱溶液;②加入稀盐酸产生气体的物质可能是碳酸盐,也可能是较活泼的金属。
1.古代染坊常用下列物质中的一种盐来处理丝绸,这种盐是 ()
A.熟石灰 B.碳酸钾 C.乙醇 D.烧碱
2.[2021·南充]下列物质的俗称、化学式和分类完全正确的是 ()
A.纯碱、NaHCO3、盐 B.烧碱、NaOH、碱
C.生石灰、Ca(OH)2、氧化物 D.水银、Ag、单质
3.含有硫酸根离子的盐称为硫酸盐。下列物质属于硫酸盐的是 ()
A.H2SO4 B.Na2S C.K2SO4 D.SO2
4.[2021·扬州]氯化钠是一种常见的化学物质。下列说法不正确的是 ()
A.氯化钠是常见的食品调味剂
B.氯化钠可用于生产氯气、烧碱
C.蒸发海水即可获得纯净的氯化钠固体
D.氯化钠可用于腌制食品
5.下列关于碳酸钙的说法错误的是 ()
A.大理石的主要成分是碳酸钙
B.实验室常用碳酸钙与稀硫酸反应制取二氧化碳
C.碳酸钙可用作补钙剂
D.石灰浆粉刷墙壁,“出汗”后变成碳酸钙
6.[2020·深圳]小深同学用思维导图梳理了Na2CO3的相关知识,其中描述错误的是 ()
7.自制汽水的配料如图所示。
(1)能产生CO2的物质是(填序号)。?
(2)为证明柠檬酸溶液中有H+,可以选择下列物质中的(填字母,符合的选项都选)进行验证。?
a.镁带 b.铜片 c.食盐 d.鸡蛋壳e.紫色石蕊溶液
8.三沙市是我国位置最南、总面积最大(含海域)、陆地面积最小的地级市。
(1)永兴岛上的饮用水主要利用海水淡化膜对海水进行二级脱盐后获得。分离原理如图所示,该原理与化学实验中常见的操作相似。?
(2)三沙海域的海水盐度高,从海水中获得食盐的方法是。?
(3)海水提取粗盐后的母液(主要含MgCl2)还可以用来提取金属镁,其流程如图所示:
写出反应Ⅱ的化学方程式:。?
9.[2020·台州]厨房里有两瓶白色固体,分别为食盐(NaCl)和纯碱(Na2CO3)。
(1)可用于腌渍肉类和蔬菜,使食物不易腐败的是。?
(2)为鉴别这两种物质,某同学取少量白色固体,进行如下实验。
方案一:分别滴加少量食醋,有气泡产生的是。?
方案二:加水溶解,分别滴加,有沉淀产生的是纯碱。?
10.[2020·宁夏改编]明明同学发现妈妈蒸馒头、炸油条时常常用到发酵粉或碱面。这是为什么呢?查阅标签得知:发酵粉的主要成分是碳酸氢钠和有机酸,碱面的主要成分是碳酸钠。带着这个问题,他和小组同学一起走进实验室,展开了一系列的探究活动:
[设计与实验一]观察碳酸氢钠和碳酸钠都为白色粉末状固体。分别取少量两种固体于试管中,加水振荡至充分溶解,得到无色溶液。
[设计与实验二](1)在白色点滴板里进行如图所示实验,观察到紫色石蕊溶液都变成色。?
如图所示分别取适量碳酸氢钠和碳酸钠粉末于试管中,加入稀盐酸。观察到试管甲中都,试管乙中澄清石灰水都变浑浊。写出试管甲中发生反应的化学方程式:
?(任写一个)。?
[归纳与总结]以上实验说明,碳酸氢钠和碳酸钠溶液都呈性;都能与稀盐酸反应生成二氧化碳气体。大家认为:发酵粉或碱面能用来蒸馒头、炸油条,是因为。?
同伴芳芳提出猜想:蒸馒头、炸油条时温度都比较高,会不会是受热后它们都分解了呢?
[设计与实验三]芳芳和同学一起设计方案,并用下表中所示的装置进行实验,请你帮她完成实验报告。
实验操作
实验现象
实验结论
加热碳酸氢钠时,试管内壁有水珠,澄清石灰水变浑浊
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