家禽的孵化技术课件(共54张PPT)《家禽生产技术》.pdf

项目三家禽繁育技术

任务二家禽的孵化技术

一、种蛋的选择、消毒、保存和运输

◆种蛋的选择

◆种蛋的消毒

◆种蛋的保存

◆种蛋的运输

1.种蛋的选择

望别副纹蛋大小那形蛋合

(50g)种蛋

(70g)

要糟蛋位65.8376868931

69.8481.06

前期死橘8.260.75

8.333.79

8750100.00

健铺率94.9497.8597.20

后期死脂25.009.92

25.4014.8815.15

率

种蛋的来源

要求来源于生产性能高、无经蛋传的疾病、饲料营养全面、管理良好，

种蛋受精率高的种禽。

经蛋传的疾病主要有白痢、白血病和霉形体支原体病等。

带病母鸡

丙誰

带毒蛋带菌维接触健事

清洁度

■粘有粪便或蛋液的种蛋孵化效果较差，而且还会污染其他正常的种蛋

■轻度污染的种蛋需要经过擦拭和消毒才能进行孵化

蛋重

■大蛋和小蛋的孵化效果均不如正常的种蛋

■一般要求蛋用鸡种蛋重为50-65g,肉用鸡种蛋52-68g,鸭蛋80-

100g,鹅蛋160-200g

蛋形

■接近蛋圆形的种蛋孵化效果最好

■剔除细长、短圆、枣核状、腰凸状等

正常蛋

■蛋形指数：短径/长径或长径/短径

■合格种蛋应为卵圆形，

蛋形指数为0.72-0.76(标准0.74)

或1.32-1.39(标准1.35)

蛋壳颜色

■符合本品种特征

■由于疾病或饲料营养等因素造成的蛋壳颜色突然变浅应千万注意，

暂停留种蛋

蛋壳厚度

■良好的蛋壳不仅破损率低，而且能有效地减少细菌的穿透数量，孵化效果好

■要求蛋壳均匀致密，厚薄适度，壳面粗糙、皱纹、裂纹蛋不作种用

■蛋壳过厚、孵化时蛋内水分蒸发过慢，出雏困难。过薄，蛋内水分蒸发过

快，且细菌易穿透，不利于胚胎发育

壳厚：鸡蛋270～370μm,鸭蛋350～400μm,鹅蛋400～500μm

剔除钢皮蛋、薄皮蛋、砂皮蛋、皱纹蛋

·内部质量

·剔除裂纹蛋、大血(肉)斑、气室异常蛋

·血斑与肉斑蛋是由于卵巢小血管破裂的血滴或输卵

管上皮脱落物形成。其与品种有关

种蛋选择的次数和场所

■禽舍内初选

■剔除破蛋、脏蛋和明显畸形的蛋

■多用感观选择(眼看、耳听、手摸)

■碰击听声：目的是剔除破蛋

■方法：两手各拿3枚蛋，

转动五指，轻轻碰撞，

听声(破裂声，清脆声)

■孵化室二选

■剔除不适合孵化用的禽蛋

■用照蛋器和剖视抽查

2.种蛋的消毒

消毒时间

第一次消毒：原则上种蛋产下后应马上进行，一般集中收集几次后马上进行

第二次消毒：在入孵器内