林下土鸡养殖技术课件(共65张PPT)《家禽生产技术》.pdf

林下土鸡

养殖技术

土鸡定义

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●土鸡，又叫本地鸡或柴鸡，具有耐粗饲、

适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢

性强和抗病力强等特性。

●蛋黄比例大且颜色发深黄色(散养鸡),

蛋清黏稠，色泽鲜艳，适口性好；其肉

质鲜嫩，肉味鲜美，风味独特，十分可

口。

●土鸡适于家庭散养和在山坡、林地、荒

地、果园、大田作物中放养。采用放牧

与补饲相结合的方式饲养。

市场前景

随着生活水平的普遍提高，人们对肉质的需

求以追求风味、野味、回归自然为时尚，土

鸡散放饲养虽然是一种原始传统的饲养方法，

该方法管理粗放，场地面积要求大，生产速

度较慢，但是散放饲养生产出来的土鸡肉质、

口感非常好，卖价高(大约是普通肉用鸡的

1.5--2.0倍)。近年来随着消费者饮食口味的

改变，土鸡越来越受消费者的喜爱，市场销

售量稳步上升。在农村山区充分利用果树林

地，实行散放饲养，只要认真做好科学饲养

管理，发展优质土鸡，增加农民收益，前景

十分广阔。

土鸡品种

我国的优质土鸡品种具有体型小，

毛色美观，活泼好动，耐粗饲，

抗病力强的特点，适于放养。蛋

的品质好，肉质细嫩，味道鲜美

可口，深受养鸡户和消费者的喜

爱。

第一章：鸡舍选址

一.场地选择

选择的山地应无污染，必须远

离住宅区、工矿区和主干道路。

环境僻静安宁、空气洁净。以

坡度较缓、长有灌木林、荆棘

林、阔叶林等的山地。以地势

高燥、水源充足、排水方便、

砂质土壤的果园和承包山场为

佳，背风向阳的南坡好于北坡。

二.舍址选择。

搭建棚舍应在放养区找一避风向阳、地势较平坦、不积水的平地，旁边应有树林或

果园，以便鸡群在太阳猛烈时到树荫下乘凉，还要有一片比较开阔的地带，最好有

青草、沙粒，让鸡自由栖息和啄食。附近应有水源。

第二章：鸡场规划布局

场地确定后，要围网筑栏，选用

尼龙网或铁丝网，围成高1.5米

的封闭围栏，鸡可在栏内自由采

食，以免跑丢造成损失。围栏面

积根据饲养数量而定，一般每只

鸡占地5—6平方米，围栏尽量

采用正方形，以节省网的用量。

布局要科学。

第三章：整体鸡舍建设

鸡舍类型

●简易棚舍

用油毡、帆布及茅草等借势

搭成坐北朝南的简易鸡舍，

可直接搭成金字塔型,四

周用竹片间围，方法不拘一

格。要求随鸡龄增长及所需

面积的增加，可以灵活扩展，

棚舍能保温，能挡风。只要