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餐厅防火安全制度及疏散方案
餐厅防火安全规定
一、餐厅不得乱拉临时电线，如临时增加电路制作食品
时，要请工程部协助解决电源。其他人员不得随便乱接电线。
二、餐厅的各种电源设备要经常检查，发觉断路、打火、
过热等现象，要准时通知工程部填修理单。
三、收餐布时，要专心检查有无未熄灭的烟头，防止未
熄灭的烟头卷入台布内。清洁卫生时，要将烟灰缸中烟灰用
水弄湿后再倒入垃圾桶内。
四、餐厅内设足够的烟灰缸，以便客人使用，在工作中
随时留意客人划着的火柴及未熄的烟头弹到烟灰缸外。
五、在
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