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粮油保管员(高级)培训复习题库及答案

一、选择题

1.粮食仓库的温度控制应保持在()范围内。

A.15-25℃

B.10-20℃

C.5-15℃

D.0-10℃

答案：C

2.下列哪种虫害属于粮食仓库常见虫害?

A.粮食害虫

B.粮食螨虫

C.粮食细菌

D.粮食病毒

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答案：A

3.在粮食保管过程中,最常用的杀虫方法是()。

A.化学杀虫

B.物理杀虫

C.生物杀虫

D.综合杀虫

答案：A

4.下列哪种设备不属于粮食仓库的通风设备?

A.通风机

B.风扇

C.空调

D.抽风机

答案：C

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5.下列哪种粮食不属于细粮?

A.大米

B.面粉

C.玉米面

D.高粱面

答案：D

二、判断题

1.粮食仓库的湿度控制对粮食保管非常重要。()

答案：正确

2.粮食螨虫是一种常见的粮食虫害。()

答案：错误

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3.在粮食保管过程中,使用化学杀虫剂可以有效杀灭粮食虫害。

()

答案：正确

4.粮食仓库的通风设备只用于通风换气,对粮食保管没有其他作

用。()

答案：错误

5.玉米面属于细粮。()

答案：错误

三、简答题

1.请简述粮食仓库温度的控制原则。

答案：粮食仓库的温度控制应保持在5-15℃范围内，以避免粮

食受潮发霉和虫害的发生。

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2.请简述粮食仓库通风的目的。

答案：粮食仓库通风的目的是保持粮食干燥，降低湿度，防止

粮食受潮发霉和虫害的发生，同时保持粮食库内空气的新鲜。

3.请简述粮食保管员在日常工作中应如何防止粮食受潮。

答案：粮食保管员在日常工作中应定期检查粮食库内的湿度，

及时采取抽湿、通风等措施，保持粮食干燥。同时，应避免粮食库

内出现水汽凝结和雨水侵入的情况。

四、案例分析题

某粮食仓库在入库前对粮食进行了检验，发现粮食中含有适量

的农药残留。请分析可能的原因并提出解决措施。

答案：可能的原因：

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1.农药使用不当：农民在种植过程中可能使用了过量的农药或

者未按照规定的时间和方式使用农药。

2.农药残留检测不严格：粮食收购企业在收购粮食时可能未对

粮食进行严格的农药残留检测。

解决措施：

1.加强对农民的农药使用培训：加强对农民的农药使用培训，

告知他们农药的正确使用方法和剂量，避免过量使用农药。

2.加强粮食收购企业的检测能力：粮食