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大食堂策划方案

背景

大学生是一个重要的消费群体，他们在学生时代会在学校中集中生活、学习和消费。学校食堂往往是大学生们的主要用餐场所，因此，为了满足大学生吃饭需求，提高食堂的服务品质和创新性变得越来越重要。

目标

本次策划旨在提高大学生对学校食堂的满意度，同时推出更多符合大学生口味的餐品，吸引更多的大学生前来消费。

方案

1.引入健康食品

在大学生中，有不少人关注健康饮食，因此，食堂可以引入一些健康餐品，例如水果沙拉、蔬菜汤等，同时，在菜品的介绍中，可以注重向学生说明该餐品的营养成分。

2.推出特色餐品

每周一到两次，食堂可以推出一些特色餐品，或者是某个料理类型的特别推荐，如日韩菜、川菜等，以此来吸引大学生的消费。

3.餐厅形态改善

为了营造更好的用餐环境以及提高大学生的体验感，可以改造食堂内的一些细节，如加大餐桌的面积以方便聚餐、安装更多的插座供学生充电等，让学生在食堂内用餐的感受更加舒适。

4.增加外卖选项

对于一些短时间内没有办法在吃饭的学生和对宿舍餐厅不满意的学生，添加外卖选项是必要的。外卖的餐品可以是食堂大受欢迎的菜品，另外也可以尝试不同的菜品风格，以拓宽外卖的市场。

5.提供优惠活动

为了吸引大学生消费，可以定期推出优惠活动，如会员卡打折、券折抵等。针对性的钱包消费卡等也是一个良策，可以吸引到更多的学生消费，且为食堂提供了一个通到他们的消费数据的途径。

结论

通过本次策划，食堂可以提高服务质量，提供更多符合大学生口味的餐品，以及营造更好的用餐环境，从而吸引更多大学生前来消费并提升大学生对学校食堂的满意度。同时，在提高服务质量和菜品质量的同时，食堂也可以通过积极的市场营销策略，来提高知名度和拓展市场规模，从而实现盈利可持续增长。