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晋中旅游景点:
常家庄园:山西省晋中市榆次区车辋村常家,是商贾巨户,也是中国
近代史上的文化望族。常家的祖先们高瞻远瞩,居安思危,深谋远虑,
用他们独特的文化破解了“富不过三代”的历史循环,天才地创造出
“学而优则贾”的治家家训,并且代代恪守,课子苦读,家学渊源,
人才辈出,儒商兼融,占尽风流,堪称中国儒商第一家。
榆次老城:榆次老城是隋开皇二年(公元582年),在汉城旧址上修
筑起来的,迄今已有1400多年的历史。榆次老城历史悠久,文化深
厚,旅游资源独具特色,集古民居、古城墙、古县衙、古寺院、古街
道、古商铺等人文景观和山、水、林、泉、瀑等自然景色为一体,融
晋商文化、民族文化、黄河文化、三晋文化、都市文化于一炉。
三多堂:曹家大院俗称三多堂,按照中国古训,三多即多子、多福、
多寿。三多堂、建筑物又形成了另外一种风格。这组建筑群座北面南,
占地达6468平方米,院落南北长98米,东西宽66米,呈“寿”字
形结构。院落分南北两部分,东西并排了三个穿堂大院。它的建筑风
格为“高耸、厚重、古朴”。
平遥古城:平遥是山西省晋中市下辖的一个县,面积1260平方公里,
人口49万,县人民政府驻古陶镇。平遥地处汾河东岸、太原盆地的
西南端,与另一座国家历史文化名城祁县相毗邻。同蒲铁路、大运高
速公路纵贯县境。经济以农业为主,主产粮食、棉花,特产平遥牛肉、
推光漆器等。平遥古城为第二批国家历史文化名城。
寿阳方山:神福方山,地处山西省寿阳县城东二十五公里,寿、盂交
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接之地。1992年国家林业部200号文件批准成立“方山国家森林公
园”,公园总面积3580公顷,其中旅游风景区面积1156公顷,森林
覆盖率为82.7%。最高海拔1532米,最低海拔1220米,年平均气温
7.4℃,夏季平均气温17℃,是盛夏避暑好地方。
晋中小吃:
汤锅类饺子、馄饨、拉面、猫耳朵、削面、刀拔面、揪片。
烙烧类烙饼、葱花饼、脂油糖饼、脂油千层、合子。烤制类擦酥糖
饼、糖干炉、成干炉、切饼。
油炸类各色油糕、油麻花、油面、燕窝酥。
蒸制类九龙蒸饺、蒸饼、荷叶饼、窝头、碗黄。
疤饼,又叫石子饼,用油和面,将碾薄的面饼放在炉鏊中已经加热的
石子上,慢火烤熟,形成凸凹不平的疤痕,因而得名。其中繁峙疤饼
最为有名。
碗托:又名灌肠,是山西的又一风味小吃。分白面碗托和荞面碗托,
以特殊的加工方法蒸制而成。食时或以刀切,或以挠爪,切成条状,
浇上蒜醋调味,或冷食,或油炒热吃,利滑爽口、味美异常。
荞面河捞:荞面用温水加生石灰水和好,上河捞床压入开水锅中,捞
入兑好的盐醋汤水中,浇上羊肉臊子,加点陈醋,香味奇特,远近闻
名。
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豆腐脑:又叫老豆腐,系用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放
入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。其色泽金红透亮,质
微稠,舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉,淋点
芝麻香油,浓香无比,泡食饼馍麻叶是山西人喜爱的早餐。
鸡蛋醪槽:是流行于晋南、太原一带的风味小吃。以红米为原料,大
火蒸熟,冷水冲好,搓开米粒,按不同季节不同用量,放入醪糟曲搅
拌均匀,入缸封口,发酵即成。喝时加水和白糖,烧开打进鸡蛋,黄
白相间,酸甜清香,具有健胃、助消化、润肺、活血等医疗功能。
羊肉泡馍:流行运城一带,以鲜美的羊肉汤泡食白面饼子馍头,加入
辣椒陈醋而成。
太谷饼:继承我国传统饼食——“胡饼”的制作技巧,选料精细,工艺
独到。以配料
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