公共营养师资格考试基础知识试题及答案 .pdfVIP

公共营养师资格考试基础知识试题及答案 .pdf

  1. 1、本文档共11页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
  5. 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
  6. 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们
  7. 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
  8. 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多

公共营养师资格考试基础知识试题及答案--第1页

名师整理优秀资源

公共营养师资格考试基础知识试题及答案

注意事项

1、考试时间:90分钟。

2、按要求在答题卡上填您的姓名和身份证号及所在单位。

一、单项选择题(1-40题,每题1分,共40分。每小题只有一个最恰当的答案)

1、职业道德是同人们(A)精密联系的具有职业特征的道德准则。

A、职业活动B、日常生活C、学习活动D、饮食习惯

2、所含必需氨基酸种类齐全但数量不足的蛋白质称为(C)。

A、单纯蛋白质B、结合蛋白质C、半完全蛋白质D、不完全蛋白质

3、蛋白质的卡价为每克(B)

A、4KJB、16.7KJC、9KCALD、37.6KJ

4、成年人碘的摄入量为每天(B)

A、100μgB、150μgC、200μgD、250μg

5、粮食和豆类混合食用,主要是考虑(D)

A、增加食物中磷的吸收B、蛋白质的拮抗作用

C、增加非必需氨基酸含量D、蛋白质的互补作用

6、成人脂肪供能比不高于总能量的(C)

A、20%B、25%C、30%D、35%

7、亚油酸为(B)系列不饱和脂肪酸。

A、n-3B、n-6C、n-9D、n-20

8、膳食补钙的最佳来源为(A)

A、豆类B、绿色蔬菜C、奶类D、海产品

公共营养师资格考试基础知识试题及答案--第1页

公共营养师资格考试基础知识试题及答案--第2页

名师整理优秀资源

9、蛋白质元素组成的特点之一为含有(C)

A、碳B、钙C、氮D、磷

10、体内可合成的维生素为(D)

A、维生素AB、维生素B1C、维生素CD、维生素D

11、维生素E的主要来源是(B)

A、水果B、植物油C、蛋类D、豆类

12、维生素B1缺乏可引起(C)

A、瘌皮病B、佝偻病C、脚气病D、克汀病

13、中国成人男性锌的RN为(C)

A、10.5mg/dB、12.5mg/dC、15.5mg/dD、18.5mg/d

14、视黄醇含量最多的食物是(B)

A、谷类B、内脏尤其是肝脏C、蔬菜D、肉类

15、中国居民成年男子的钙的AI为(C)

A、1200mg/dB、1000mg/dC、800mg/dD、600mg/d

16、下列碳水化合物中(A)为单糖

A、果糖B、麦芽糖

文档评论(0)

184****1486 + 关注
实名认证
文档贡献者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档