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副店长的工作职责(3篇)

副店长的工作职责1

1．全面负责本店的总体事务，和全体员工共同努力及时完

成确定的各项目标；

2．制定本店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制

度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯

彻执行；

3．建立、健全本店的组织管理系统，使之合理化、精简化、

高效化。协调各部门之间的关系，使本店有一个高效率的工作体

系；

4．健全本店的财务制度，阅读并分析各种财务报表，检查

分析每月营业情况，监督财务做好成本控制，财务预算等工作。

检查收支情况，应收账款和应付账款等；

5．定期巡视公共场所及各部门的工作情况，检查服务态度

和服务质量，及时发现问题，解决问题；

6．培养人才，指导各部门的工作，提高本店的整体服务质

量和员工素质；

7．加强本店的维修保养工作和本店的安全管理工作；

8．选聘、任免本店各部门主管、领班、发型师、美容师、足

疗师、保健师、财务、收银等人员，决定本店机构设置，负责本

店管理人员的录用、考核、奖惩，晋升等；

9．关心员工，以身作责，使本店有高度凝聚力，并要求员

工以高度热情和责任感去完成本职工作。

副店长的工作职责2

一、宣布与执行公司下达的各项指令和规定

（1）传达、执行公司总部、店长的各项指令及规定。

（2）负责解释各项规定、门店营运管理手册的条文。

二、制定和完成各项经营指标

（1）营业额指标；

（2）费用控制目标；

（3）厨房、吧台的成本率、毛利率目标店长需根据预定的

各项经营指标，结合本店的实际情况，制定出完成本月销售计划

的执行计划，包括营业计划、采购计划、销售促进计划、人力资

源计划、费用控制计划、财务计划和外卖计划，亦可细分为月计

划、周计划、日计划等；及时准确地向公司反映经营中遇到的各

种问题。结合实际门店运营情况，敢于、善于提出各种合理化建

议。

三、单店员工的安排与管理

（1）每日对员工的考勤、仪容仪表和服务规范执行情况进

行监督与管理；同时，每日对所有的楼面人员进行服务规范培训；

（2）对员工进行公*公正的工作分配及绩效考核；

（3）抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状

况，时时激励员工保持高昂的工作热情，形成良好的工作状态，

让员工具有强烈的使命感、责任心和进取心。

（4）不断的对员工进行在职培训，以促进员工整体的业务

水*，提高门店员工的工作效率；

（5）协调单店各方面的人际关系，使员工有一个融洽的工

作环境，增强单店员工的凝聚力。

四、维护单店的清洁卫生、进行单店安全管理

（1）店内设施完好率的保持；设备故障的修理与更换；冰

箱、雪柜、及其他器具用具的维护；随时检查设备运行状况，餐

具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支

上报制度，超出职权范围的先请示后执行。

（2）单店环境卫生。按区域安排责任落实到人，由店长检

查落实。

（3）在营业结束后，店长应对店内的保安人员、消防设施、

煤气、电源、水源等环节做最后的核实检查，确保安全工作万无

一失。

五、监督和审核店内财务及进行成本控制

（1）严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控，落实

本店经营范围内的合同的执行，控制本店的各项开支及成本消耗，

并保证营业款安全。

（2）加强单店的财产管理，掌握和控制财物的有效合理利

用。

六、宣扬公司经营理念和企业文化

（1）在门店经营范围内根据市场情况和不同时期的需求，

制定相应的促销计划；

（2）制定服务和烹饪技术培训计划和考核制度，定期组织

厨师长，楼面部长及收银，根据点餐客人的需求和意见，及时改

进，提高服务和出品质量。

副店长的工作职责3

一、岗位职责：

1、协助店长进行日常事务管理。

2、协助总部人力资源部门进行人员的招聘，入职，离职结

算，工资核算等工作。

3、对各部门课长排班、考评及协助部门开展考评工作，对

课长及员工进行激励及思想品德教育。

4、对基层人员进行培训，不断提高其综合素质，并向公司

提出人才选拔建议，为公司的发展培训营运人才。

5、负责门店人员工作岗位调配、上班时间调动和考勤、休

假安排、思想工作、绩效考核等。