旅游服务礼仪10 我国部分民族及港澳台地区礼仪.pptVIP

第10章我国局部民族

及港澳台地区礼仪;【学习目标】;;10.1概述

10.2我国局部民族礼仪

10.2.1汉族

汉族是原称为“华夏〞的中原居民，后同其他民族逐渐同化、融合，从汉代开始，改称为汉族;〔1〕礼仪习俗

汉族的语言

汉语是汉族的本民族语言，属汉藏语系汉语族，共有北方方言、吴语、湘语、赣语、客家话、闽语、粤语七大方言。其中北方语言为官方语言，是现代汉语的根底，北京语音那么为现代汉语的标准音。

汉字是汉族的民族文字，是世界上最古老的文字之一，现为国际通用语文之一;汉族的服饰

;汉族的饮食

汉族主食以稻米、小麦为主，以蔬菜、肉食和豆制品为辅，一日三餐。各地的汉族由于菜肴烹任方式的差异，形成了川、粤、闽、徽、鲁、湘、浙、苏等八大地方菜系

汉族的节日

汉族的传统节日众多，主要有阴历正月初一的春节、阳历四月五日的清明节、阴历五月初五的端午节、阴历七月初七的七夕节、阴历七月十五的中元节〔鬼节〕、阴历八月十五的中秋节、阴历九月初九的重阳节、阴历腊月初八的腊八节和阴历腊月二十四的小年;汉族的见面礼

汉族用餐礼仪

〔2〕禁忌;回族的服饰;回族的饮食习惯

回族的节日

回族常见的节日有伊斯兰教历太阴年十月一日的开斋节、伊斯兰教历太阴年十二月十日的古尔邦节和伊斯兰教历太阴年的三月十二日的圣纪节

;彝族

〔1〕礼仪习俗

彝族的语言

彝语是彝族的民族语言，属汉藏语系藏缅语族的彝语支，分为北部、东部、南部、东南部、西部、中部六大方言;彝族的服饰;彝族的用餐礼仪

〔2〕禁忌;10.2.4苗族

〔1〕礼仪习俗

苗族的语言

苗语为苗族的民族语言，属汉藏语系苗瑶语族苗语支。苗族本无民族文字，1956年制定了苗文的拉丁字母拼音文字方案，但现今大局部人通用汉文;苗族的服饰;苗族的饮食习惯

大局部地区的苗族以大米为主食，以辣椒为主调味品，有的地区甚至还有“无辣不成菜〞之说

苗族的节日

苗族的传统节日有苗年、四月八、龙舟节、吃新节、赶秋节等，其中以过苗年最为隆重。苗年相当于汉族的春节，一般在秋后举行;苗族的见面礼仪

苗族的用餐礼仪

???2〕禁忌;10.2.5土家族

〔1〕礼仪习俗

土家族的语言

土家族无本民族文字，但有自己的民族语言。土家语属汉藏语系藏缅语族，语支未定，由北部和南部两个方言构成;土家族的服饰;土家族的饮食习惯

土家族的节日

土家族的主要节日是四月八、六月六和土家年

土家族的用餐礼仪

〔2〕禁忌;10.2.6藏族

〔1〕礼仪习俗

藏族的语言

藏语是藏族的民族语言，属汉藏语系藏缅语族藏语支。藏文是藏族的民族文字;藏族的服饰;藏族的饮食习惯

藏族日食三餐，以糌粑为主食

〔4〕藏族的节日

藏族的主要节日有藏历年、雪顿节、望果节、沐浴节、降冬节等

藏族的见面礼仪

藏族的用餐礼仪

〔2〕禁忌;;10.2.8壮族

壮族通用汉语，有自己的语言，属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。1955年创制了以拉丁字母为根底的壮文;壮族的服饰;壮族的饮食习惯

壮族的节日

壮族人几乎每个月都有节日。著名节日有一年一度的“三月三〞歌节等

壮族的见面礼仪

壮族的用餐礼仪

〔2〕禁忌;10.2.9朝鲜族

〔1〕礼仪习俗

朝鲜族的语言

朝鲜语是朝鲜族的民族语言，也叫韩语;朝鲜族的服饰;朝鲜族的饮食习惯

朝鲜族以米饭为主食，以汤、酱、咸菜和其他泡菜为副食

朝鲜族人的节日

朝鲜族节日与汉族根本相同

朝鲜人的见面礼仪

朝鲜人的用餐礼仪

〔2〕禁忌;傣族

〔1〕礼仪习俗

傣族的语言

傣语是傣族的民族语言，属于汉藏语系壮侗语族壮傣语支，分为西双版纳、德宏和金平三种方言。傣族有自已的民族文字，属于拼音文字，来源于梵文字母，各地不尽相同;傣族的服饰;白族

〔1〕礼仪习俗

白族的语言

白语是白族的民族语言，属汉藏语系藏缅语族白语支。绝大局部居民使用本民族语言，通用汉语;白族的服饰;10.2.12侗族

〔1〕礼仪习俗

侗族的语言

侗语是侗族自己的民族语言，属汉藏语系壮侗语族侗水语支，分为南、北部两种方言。侗族原无民族文字，于1958年才设计了拉丁字母形式的拼音文字，侗族人多通汉语;侗族的服饰;侗族的饮食习惯

侗族的节日

侗族的节日以春节、祭牛神(农历四月初八或六月初六)、吃新节(农历七月间)较为普遍。有些地区还有在十月或十一月过侗年

〔2〕禁忌;满族

〔1〕礼仪习俗

满族的语言

满语是满族的民族语言，属阿尔泰语系满-通古斯语族满语支。满文是满族的民族文字，16世纪末参照蒙古文字母创制，但大局部的满族地区通用汉语和汉文;满族的服饰;满族的饮食习惯

满族的传统主食是小米、黄米饭和黄米饽饽

满