酒店外卖自救方案.docx

酒店外卖自救方案

自2020年新型冠状病毒（COVID-19）开始爆发以来，人们开始更加重视卫生和健康问题。在这种情况下，外卖成为了人们生活中不可缺少的一部分。相信很多人在旅游或商务出差时，都会选择酒店作为住宿，那么在这个特殊时期，如何在酒店外卖中保障自己的健康安全呢？本文将为大家提供酒店外卖自救方案。

选择正规餐厅

酒店附近的美食街、小摊贩、街边小吃等难以确定卫生状况，建议选择正规餐厅。正规餐厅的厨师都有良好的食品安全意识，会进行必要的卫生监控和控制，大大降低了外卖食品携带病毒的风险。

关注外卖配送员口罩使用情况

外卖配送员是我们外卖中国的重要一环，既要对自己的口罩使用情况负责，也要对用户的卫生安全负责。当可以的话，我们可以向配送员了解他们的口罩使用情况，如口罩是否及时更换，是否合规等。在外卖送达后，可以使用洗手液或消毒湿巾消毒菜品外包装袋，以免因送餐配送员的疏忽而导致感染危险。

细心检查外卖包装

在外卖送达后，我们需要仔细检查外卖包装是否完好，打开外卖包装检查食品是否完整、食品袋的密封情况以及菜品是否与订单相符。如发现有不正常情况，尽量与餐厅商家沟通解决。有时候餐厅在外包装上会标注完成外卖前是否进行消毒等信息，我们可以关注这些信息。

务必加热食品

虽然餐厅的厨师会对食品进行处理和腌制，但这还不足以保障菜品的绝对安全。经过长时间的运输和等待，食品中的细菌可能会繁殖，甚至变质，为了消除潜在的安全隐患，我们一定要对菜品进行加热。原则上，加热菜品的温度应当高于65℃，并保持20分钟以上，以杀死菌群。

温馨提示

在选择外卖餐厅前，建议先查看该餐厅的食品安全等级和卫生情况。切勿使用违法的食品外卖平台，注意保护自己的个人信息，外卖菜品不要在地面或室外摆放，尽快带回房间进行消毒加热处理。

在当前的情况下，一定要保障自己的卫生和健康。以上五个方面的自救方案希望可以给大家提供参考，让大家在外出饮食时更加生活安全。