醛（教学课件）(共32张PPT)高二化学（人教版2019选择性必修3）.pdfVIP

人教版2019高二

第三节醛、酮

第1课时醛

目录01醛的结构

CONTENTS

02乙醛的化学性质

新课导入

天然醛类化合物多见于各类香草，具有特殊的香味，可作为植物

香料使用。

H?COCH?

CHOHOCHO

CH=CH—CHOH?CO

肉桂醛苯甲醛香草醛柠檬醛

新课导入

一锅老汤，百味人生；千年卤肉，百年周到：

柠檬醛

茴香醛

肉桂醛

周黑鸭的卤味怎么这么香呢!

让我咬-口.就-口

PART01

醛的结构

01醛的结构

一、醛

1.概念：醛基与烃基(或H原子)直接相连的化合物称为醛。

简写为：R—CHO

-CQH

2.官能团：-CHO或OHC--8-H

0

4.结构：醛基上的C原子为sp2杂化，醛基上以碳

RH原子为中心的4个原子在同一个平面内。

01醛的结构

一、醛

5.命名：与烷烃的命名相似，主要区别有：

a.主链一定含—CHOb.—CHO中碳原子为1号位

(1)一元醛命名时，可根据分子中碳原子的个数命名为“某醛”。

甲醛丙醛

99i

H—C—HCH?-CH?-C一H

9乙二醛

H—C一C一H

01醛的结构

一、醛

5.命名：

(3)芳香醛命名时，习惯将脂肪醛部分作为母体，将苯环作为取代基。

苯甲醛

—H

(4)系统命名法：选含有醛基的最长碳链为主链，编号从醛基一端开始，

醛基碳原子为1号碳原子。命名时由于醛基一定在1号位，故醛基无需

用阿拉伯数字标明位置。

CH?O

2-甲基丙醛

CH?—CH—C—H

01醛的结构知识扩展

6.醛的同分异构现象

①C?H?O有几种同分异构体?

除本身的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体。