醛和酮课件(共19张PPT)鲁科版选择性必修3.pdfVIP

一、认识醛和酮

福尔马林是35??45??甲醛水溶液，通常用来保存某些动物标本。

丙酮是一种重要的有机溶剂，它在工业上常作为原料制造塑料和涂料。

【思考】醛和酮的定义、官能团、饱和一元醛(酮)的通式和关系?

一、认识醛和酮

○二

丙醛(CH?CH?CHO)

丙酮(CH?—C—CH?)

C,H?,OC,H?nO

分子中碳原子数相同的饱和一元醛和饱和一元酮互为同分异构体。

【练习】分子式为C?H??O的醛、酮的同分异构体有多少种?

一、认识醛和酮

命名

选择含有官能团(醛基或酮羰基)的最长碳链

选主链为主链，按主链所含碳原子数称为某醛或

某酮

编序号从靠近官能团的一端开始编号，同样近时

看侧链

醛基在链的端点，不需要标注位次号；酮

写名称羰基的位次号写在“某酮”前面，其他取

代基的名称和位次号写在母体名称的前面

一、认识醛和酮

常见的醛和酮

强烈刺激性气味的无色气体

HCHO

易溶于水

甲醛(蚁醛)

有刺激性气味的无色液体

CH?CHO

易溶于水，可由乙醇氧化而得。

乙醛

一、认识醛和酮

常见的醛和酮

有苦杏仁气味的液体

CHO

工业上称其为苦杏仁油

苯甲醛

有特殊气味的无色液体

CH?—C—CH?

与水以任意比例互溶，做有机溶剂

丙酮

二、醛和酮的化学性质

结构→性质

不饱和键

醛基易加成

不饱和键H

易加成

HHHH

HH

极性键

可断裂加O氧化

α-H羰基

二、醛和酮的化学性质

乙醛