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6
附录A
（规范性）
食育实践基地表综合评价表
食育实践基地综合评价表见表A.1。
表A.1食育实践基地综合评价表
一级指标
二级指标
基础分值
评分细则
扣分
检查记录
1.组织领导（10分）
1.1食育实践基地工作领导小组（5
分）
3
1.1.1建立食育实践基地工作领导小组（会议纪要）
2
1.1.2工作领导小组每季度至少组织召开1次工作会议（会议纪要）
1.2食育实
践基地团队
（5分）
1
1.2.1基地成立食育实践团队
2
1.2.2具备专、兼职的食育人才队伍，其中专职人员不少于1位，专、兼职食育科普人员比例不应低于1：3
2
1.2.3具备大专以上学历，具有食品相关专业背景，或持有食育师培训证书等相关证书
2.质量评价（50分）
2.1食育实践基地的设施设备（10）
2
2.1.1基地配备食育活动教室、场地
1
2.1.2基地场地设有显著标识标牌，展示科普读物、宣传画册等食育资料
2
2.1.3齐备的食育实践活动器材和耗材
1
2.1.4活动场地监控设备全覆盖
1
2.1.5食育活动场地能容纳不少于50人
3
2.1.6依据规模设有食育相关展示厅
2.2食育实
践基地服务
内容分类和
实践主题
（15分）
7
2.2.1依据基地规模，明确基地所属食育服务内容分类，如科学饮食习惯培养、江西省饮食文化传播
8
2.2.2食育实践主题、课程、活动紧扣所属服务内容开展
2.3食育实践课程设计（15分）
4
2.3.1活动目标明确（价值体系、责任担当、问题解决、创意物化），与时俱进，创新发展
6
2.3.2结合本基地实践资源特色，开展和设计多样化食育课程和活动方案
5
2.3.3具有完备的、可操作的食育实践课程教案
2.4食育实
践活动环节
（5分）
3
2.4.1具有规范的活动组织流程（文本化的活动组织流程）
2
2.4.2根据食育课程设计完成实践任务，包括食育教学过程、分享总结
2.5食育实
践评价体系
（5分）
5
2.5.1评价内容涉及学生的参与态度、合作精神、学习探究、收获反思等科学的过程性评价
7
3.培训管理（15分）
3.1培训制度（2分）
1
3.1.1食育实践基地制定完备的分级培训及考核制度
1
3.1.2食育实践基地年初制定本年度培训计划并在本年末进行考核
3.2培训频率（5分）
3
3.2.1食育实践基地至少每月组织一次内部培训
2
3.2.2食育实践基地至少每季度参加一次分享交流
3.3培训内容（5分）
3
3.3.1食育实践基地内部培训围绕食育实践活动开展，如食育专题讲座、沙龙、技能比武
2
3.3.2具有完备的内部培训相关资料
3.4培训实绩（3分）
1
3.4.1食育实践基地参与培训人员有培训后相应的笔记心得
2
3.4.2食育实践基地定期对实践团队成员进行考核
4.安全保障（25分）
4.1活动安全（10）
4.1.1近五年未发生重大安全事故（一票否决）
5
4.1.2制定防火、食物中毒、疫情防控等突发事件的安全应急预案、明确安全责任人、落实安全责任人、制定安全岗位职责
3
4.1.3定期检查活动设施设备，并建立安全检查台账
2
4.1.4建立实践活动环节安全隐患报告制度
4.2消防安全（10分）
5
4.3.1完备的消防资质及设施设备
2
4.3.2醒目的应急疏散标识图
2
4.3.3基地内不应存放易燃、易爆、腐蚀性及有碍安全的物品
1
4.3.4基地内禁止吸烟
4.3安全培训（5分）
5
4.4.1食育基地每季度组织一次工作人员的安全培训（留存相关资料）
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