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畜禽养殖环节监管方案

一、工作目标

针对动物防疫条件不达标的畜禽养殖场（户），开展监督检查和

整改工作，进一步规范我县畜禽养殖环节的生产行为，切实履行动物

卫生监督执法及畜禽产品安全监管职责，全面落实畜禽养殖场（户）

质量安全主体责任，有效防控重大动物疾病，有效防范畜禽产品质量

安全事故，切实保障人民群众身体健康和生命安全。

二、工作要求

（一）县动物卫生监督所要按照相关法律开展畜禽养殖监管工

作，重点对年出栏___头以上的生猪养殖场、存栏万头以上的家禽养殖

场进行监管，做好动物产品质量安全检测、病死猪无害化处理、动物

防疫条件合格证现场审核、畜禽养殖场管理档案建立等相关工作。

（二）各乡镇畜牧兽医站要积极配合县动物卫生监督所做好相关

工作，一年内要对该管辖区域的畜禽养殖场（户）进行两次以上的现

场监督检查，填写检查记录，发现动物防疫条件不合格的要督促整

改，及时上报各乡镇养殖情况必威体育精装版动态（范本），并及时更新畜禽养

殖场管理档案。

三、监管内容：

1、在全县范围内“瘦肉精”检测工作的基础上，加强对年出栏

___头以上的生猪养殖场“瘦肉精”检测工作，盐酸克伦特罗、莱克多

巴胺检测每半年检测一次，全年累计检测不少于___头份，沙丁胺醇检

测不少于___头份。检测方法以盐酸克仑特罗金标快速检测卡、莱克多

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巴胺金标快速检测卡和沙丁胺醇金标快速检测卡检测为主。对检测不

合格的生猪要及时进行查处，涉嫌犯罪的及时移送公安机关。

2、强化畜禽养殖环节的技术指导与服务，加强普法宣传教育，积

极倡导使用环保型饲料，指导督促养殖场完善养殖档案，提高畜禽养

殖户的防疫意识和法制意识，并与养殖户签订《县农业__关于加强病

死猪管理工作责任状》。

3、加强病死猪源头管理，对全县年出栏___头以上猪场进行现场

监管，由各乡镇干部配合落实养殖户具体实施情况，对没有无害化处

理设施或没有建立病死猪处理记录档案的猪场，发出责令整改通知

书，责令其进行整改，并督促这些猪场建造化尸井或化制池，确保病

死猪无害化处理工作顺利开展。

4、做好病死猪无害化处理补助工作，指派相关乡镇畜牧兽医站人

员或村级防疫员及时到规模化养殖场做好病死猪无害化处理现场确认

工作，拍照、摄影取证，认真填写相关表格，并在规定时间内上报县

动物卫生监督所。县所要认真审核上报材料，做好情况汇总工作，及

时上报市级动物卫生监督所。

5、做好生猪饲养场动物防疫条件现场审核和换证工作，对已办证

的规模场进行每一年一次的现场审核，并认真填写《县动物卫生监督

检查记录表》。对于未办证的规模化养殖场进行常规检查，认真填写

《县动物卫生监督检查记录表》，对于存在问题的猪场，发出责令改

正通知书，并督促其按时进行整改。

畜禽养殖环节监管方案（2）

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畜禽养殖环节的监管工作对于保障食品安全、推动畜禽养殖业可

持续发展具有重要意义。在制定畜禽养殖环节监管方案时，需要从以

下几个方面进行考虑和规划。

一、建立健全畜禽养殖环节的法律法规体系

作为监管的基础，需要建立一套完善的法律法规体系。其中包括

畜禽养殖环节的管理办法、操作规程、排污标准等文件，确保从养殖

环节中排除不合规行为。此外，还需要加强对违法行为的处罚力度，

确保制度的有效执行。

二、建立畜禽养殖环节的认证制度

通过认证制度，可以对畜禽养殖环节进行有效监管。认证可以分

为两个层次：一是对养殖场所的认证，确保养殖场所符合环保要求，

采取合适的养殖方式，保障动物福利；二是对养殖产品的认证，确保

养殖产品符合食品安全要求，通过审核的产品才能上市销售。

三、加强畜禽养殖环节的日常监督管理

为了保障监管工作的有效性，需要建立一个完善的监督管理体

系。通过对养殖场所的定期巡查、抽查检测等方式，及时发现问题，

并采取相应的整改措施。同时，要依托现代化的监测手段，对养殖场

所的废水、废气、废弃物等进行监测，确保不会对周边环境造成污

染。

四、加强对畜禽养殖环节从业人员的培训和监管

养殖场所从业人员的素质和水平直接影响养殖环节的质量和安

全。因此，需要加