综合实践活动课程案例《敬畏粮食》大单元教学设计.pdfVIP

综合实践活动课程案例《敬畏粮食》教学设计

【教学目标】

1.通过多种途径，了解粮食浪费的严重性。（重点）

2.通过实例分享，探究节约粮食的方法。（重点）

3.植根敬畏粮食的观念，养成节约粮食的好习惯。（难点）

【教学课时】

1课时

【教学方法】

讲授法、合作探究法、分析法、点拨法。

【教学过程】

一、谈话引入新课

五谷者，万民之命，国之重宝；“民以食为天”，粮食问题

是事关人类生存的根本性问题。因此，对于粮食我们应该心

怀敬畏之心。但当今社会随着生活水平的提高，浪费粮食的

现象越来越严重，随意丢弃食物的现象随处可见……

学生就粮食浪费问题交流自己的看法。

明确：“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，每一粒粮食都来之不

易。

世界粮食日—10月16日

设立目的：树立全民节约意识，呼吁大家行动起来节约粮

食。

二、了解“粮食浪费”

任务1读教材，初识粮食浪费的严重性

活动1：阅读教材“舌尖上的浪费”部分，关注数字，谈谈

自己的阅读感受。（屏显教材内容）

据粮农组织《2019世界粮食安全和营养状况》报告统计，全

球每年约有三分之一的粮食被损耗和浪费，总量约为每年13

亿吨。而我国每年在餐桌上浪费的粮食约500亿公斤，接近

全国粮食总产量的十分之一，价值高达2000亿元。

某城市中小学生每学年校园餐饮的浪费总量约达7780吨，

折合经济损失1.6亿元，而浪费掉的这些食物所占用的耕

地面积约为28万公顷，消耗虚拟水1160万立方米。

明确：粮食浪费是个关乎国计民生的大问题，必须引起重视。

任务2看视频，知晓粮食的来之不易

活动2：出示“一粒米的旅行”视频纪录片，展示交流看法。

明确：粮食来之不易。耕地、播种、秧苗、移种、除草、除

虫、施肥、收割、晒谷子、碾米等等，过程繁多，任何一个

环节都不能出问题，需要精心照料。

粒粒盘中餐，皆是辛苦换。

浪费粮食是对劳动者的不尊重，是一种可耻的行为。

任务3观自身，“现身说法”谈粮食浪费

活动3：看图片，小组讨论学校餐厅同学们浪费粮食问题，

举例说明实例，并说自己的想法。

明确：浪费粮食不是一个的问题，而是众多人的普遍问题，

必须引起重视，这既是习惯问题，更是品德问题。

任务4跟粮食浪费说“不”

活动4：认真阅读、观看链接材料，深度探究拒绝粮食浪费

的原因？

A.链接材料：从国内生产的角度看，中国资源有限，对于耕

地的保护建设仍需提高。耕地面积持续减少、耕地质量明显

下滑，东北黑土地退化、南方耕地酸化、北方耕地盐碱化等

问题尤为突出；农业科技水平也有待提高，当今生物技术突

飞猛进，中国面临着激烈的国际竞争，部分农业机械有待升

级；农民种粮积极性不高，收入过低，大量农村劳动力流向

城市，导致农村无人种粮，农村地区出现耕地撂荒、耕地“非

农化”、耕地“非粮化”等现象。

从全球范围看，粮食安全是人类面临的重大课题，全球饥饿

人口数量居高不下，实现联合国2030年可持续发展议程“零

饥饿”目标面临巨大挑战，世界粮食安全形势并不乐观。新

冠肺炎疫情影响尚未完全结束，地区冲突、气候变化、粮价

波动等因素又对全球粮食产业链供应造成冲击，联合国、世

界银行等国际机构接连警告，“情况正从糟糕走向更糟糕”

世界或将面临“二战后最严峻的人道危机”。

B.“家乡今年的麦子”图片展示。

C.C.新闻链接：河南南阳的麦收相关视频。

小结：

一粒米牵动大民生。

手有余粮，心里不慌。

俭以养德，兴国安邦。

三、交流“节粮”措施

任务1读材料，识国家节约粮食的主要方法

屏显：国家--举办世界粮食日和全国粮食安全宣传周等主题

活动；不断提高粮食安全依法治理水平，要加快推动粮食安

全立法进程；引导人们的理性消费，养成科学合理膳食习惯，

健全餐饮业服务规范、行业标准。

国际--在粮食节约方面制定相关措施。如法国规定所有的餐

厅都必须提供打包盒；意大利积极推广学龄儿童的“反浪费

食物”教育项目等。

任务2观图片，说节约粮食的具体方法

活动5：看图片，写下节约粮食的奇思妙想。

整理小结：按需点餐；餐后打包；餐盘共享；剩饭再加餐；

吃饭不攀比……

任务3重践行，做低碳生活的好少年

活动6：就“节约”的话题，小组交流做法，派出代表做展

示。

活动7：全体同学宣誓。（全体起立，庄严宣誓，植根节约

观念）

宣誓:从今天起，从我做起，节约每一粒粮食，节约用水用

电，反对浪费，树立节约光荣