餐饮食品安全管理人员必备知识考试（A卷）.docx

餐饮食品安全管理人员必备知识考试（A卷）

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

学校食堂名称：[单选题]*

○一中一食堂

○一中二食堂

○秀中一食堂

○秀中二食堂

○三中食堂

○四高食堂

○五高食堂

○北师大一食堂

○北师大二食堂

○技师一食堂

○技师二食堂

○技师三食堂

○建校一食堂

○建校二食堂

○其他_________________

您的职务：[单选题]*

○食品安全总监

○食品安全管理员

○其他_________________

1.以下清洗消毒餐具的做法中错误的是（）*

消毒后的餐具应贮存在专用保洁设施内备用