三农产品质量安全标准作业指导书.docVIP

三农产品质量安全标准作业指导书

TOC\o1-2\h\u28077第1章总则 3

229991.1范围 3

210201.2规范性引用文件 4

144521.3术语和定义 4

18340第2章农产品产地环境要求 4

11172.1土壤环境质量 4

154922.1.1土壤污染物的限制 5

3892.1.2土壤肥力要求 5

2102.2水质要求 5

51042.2.1地表水质量 5

296222.2.2地下水质量 5

257172.3空气质量要求 5

40242.3.1大气污染物限制 5

195462.3.2空气质量监测 6

30302第3章农业投入品管理 6

181853.1农药管理 6

239593.1.1农药采购 6

251323.1.2农药储存 6

55953.1.3农药使用 6

102303.1.4农药废弃物处理 6

219853.2化肥管理 6

72643.2.1化肥采购 6

85293.2.2化肥储存 6

280673.2.3化肥使用 6

25413.2.4化肥废弃物处理 7

146523.3农膜管理 7

181693.3.1农膜采购 7

46573.3.2农膜使用 7

155983.3.3农膜回收 7

67783.3.4农膜废弃物处理 7

8124第4章农业生产过程控制 7

206654.1种植业生产过程控制 7

276864.1.1土壤管理与改良 7

319094.1.2育苗与播种 7

64014.1.3田间管理 7

142924.1.4收获与储藏 8

100714.2畜禽养殖业生产过程控制 8

158144.2.1饲料与饲养管理 8

124834.2.2疫苗接种与疫病防控 8

177614.2.3环境控制 8

198354.2.4出栏与屠宰加工 8

305284.3水产养殖业生产过程控制 8

143104.3.1水质管理 8

285464.3.2苗种选择与投放 8

4364.3.3饲料与投喂管理 8

284094.3.4疾病预防与控制 8

37874.3.5捕捞与储运 8

16104第5章农产品加工与包装 9

277825.1加工设施与设备要求 9

91465.1.1设施要求 9

41305.1.2设备要求 9

241455.2加工过程控制 9

74925.2.1原料处理 9

309375.2.2加工工艺 9

76795.2.3卫生管理 9

172305.3包装材料与标识 9

81365.3.1包装材料 9

176855.3.2标识 10

1328第6章农产品质量安全检测 10

215786.1检测方法 10

67596.1.1采样方法 10

186256.1.2检测技术 10

109596.2检测指标 10

122326.2.1农药残留 10

20856.2.2重金属含量 10

202616.2.3有害物质 10

143556.2.4微生物指标 10

309566.2.5营养成分 11

253806.3检测结果处理 11

325456.3.1数据处理 11

144436.3.2结果判定 11

197736.3.3结果反馈 11

213476.3.4检测记录 11

7955第7章农产品质量安全追溯体系 11

240147.1追溯体系建立 11

183457.1.1目标设定 11

137337.1.2系统设计 11

204757.1.3追溯要素 11

243967.1.4技术支持 11

135147.2追溯信息记录与传递 12

37587.2.1信息记录 12

9897.2.2信息传递 12

97067.2.3信息存储 12

236557.2.4信息查询 12

160537.3追溯体系运行与维护 12

131597.3.1运行监控 12

152767.3.2异常处理 12

10867.3.3持续改进 12

23277.3.4培训与宣传 12

58447.3.5法律法规遵守 12

12531第8