三农产品质量追溯系统作业指导书.docVIP

三农产品质量追溯系统作业指导书

TOC\o1-2\h\u11983第1章概述 3

320761.1农产品质量追溯系统的背景与意义 3

297481.2系统构建的目标与原则 4

10642第2章农产品质量追溯系统架构 4

142502.1系统框架设计 4

198332.1.1总体架构 4

111922.1.2数据流程 5

210362.1.3系统接口设计 5

314042.2关键技术概述 5

202932.2.1物联网技术 5

169252.2.2大数据技术 5

181432.2.3云计算技术 5

212892.2.4区块链技术 5

18602.3系统功能模块划分 5

97222.3.1数据采集模块 5

17822.3.2数据处理模块 6

87262.3.3追溯查询模块 6

302512.3.4监管预警模块 6

108812.3.5用户管理模块 6

227662.3.6系统维护模块 6

5064第3章农产品产地环境追溯 6

224053.1产地环境数据采集 6

70073.1.1数据采集原则 6

78853.1.2数据采集内容 6

294383.1.3数据采集方法 7

145043.2产地环境数据分析 7

184043.2.1数据分析方法 7

175903.2.2数据分析结果 7

115543.3产地环境质量评价 7

317203.3.1评价方法 7

187883.3.2评价标准 8

321853.3.3评价结果 8

27596第4章农业生产过程追溯 8

71784.1种植环节追溯 8

22694.1.1种子选择与处理 8

171354.1.2土壤管理 8

265044.1.3播种与种植 8

174044.1.4田间管理 8

183934.1.5采收与储运 8

186314.2养殖环节追溯 8

224894.2.1品种选择与繁育 8

37794.2.2饲料与饲养管理 9

124384.2.3养殖环境监测 9

242194.2.4出栏与屠宰加工 9

93424.2.5冷链物流 9

9484.3加工环节追溯 9

126454.3.1原料验收 9

277834.3.2加工工艺 9

153474.3.3生产过程管理 9

89354.3.4产品包装与标识 9

100644.3.5产品储运与销售 9

890第5章农产品质量检测与认证 10

131155.1检测指标与方法 10

56095.1.1检测指标 10

71675.1.2检测方法 10

131975.2质量认证体系 10

48295.2.1认证标准 10

227055.2.2认证机构 10

68775.2.3认证程序 10

73165.3检测结果处理与追溯 10

299975.3.1检测结果处理 10

283735.3.2追溯体系 10

249505.3.3公示与查询 11

278915.3.4持续改进 11

22988第6章农产品流通追溯 11

309746.1流通环节概述 11

284516.1.1流通环节分类 11

170766.1.2流通环节关键节点 11

211066.2物流信息采集与处理 11

160266.2.1物流信息采集 11

143146.2.2物流信息处理 12

89186.3追溯信息查询与展示 12

278836.3.1追溯信息查询 12

327206.3.2追溯信息展示 12

32416第7章农产品销售与消费追溯 13

314637.1销售环节追溯 13

323527.1.1销售前准备 13

91457.1.2销售渠道管理 13

67367.1.3销售信息记录 13

247897.2消费者查询与反馈 13

132727.2.1查询途径 13

58377.2.2信息展示 13

109777.2.3消费者反馈 13

12817.3消费追溯信息应用 13

30707.3.1农产品质量监管 13

280597.3.2供应链优化 13

2427.3.3市场分析与预测 14

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