DB2102T 0095—2023地理标志产品 复州湾海盐.docx

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DB2102

大连市地方标准

DB2102/T0095—2023

地理标志产品复州湾海盐

Productofgeographicalindication—Fuzhouwanseasalt

2023-11-14发布2023-12-14实施

大连市市场监督管理局发布

I

DB2102/T0095—2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T

17924-2008《地理标志产品标准通

17924-2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由大连市知识产权局提出并归口。

本文件起草单位：大连盐化集团有限公司。

本文件主要起草人：陈庭家、温玉科、王如明、惠香。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门通讯地址：大连市知识产权局（大连市沙河口区中山路381号），联系电话：0411

文件起草单位通讯地址：大连盐化集团有限公司（大连市金普新区复州湾街道兴湾街38号），联系电话：0411

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DB2102/T0095—2023

地理标志产品复州湾海盐

1范围

本文件规定了地理标志产品复州湾海盐的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、

本文件规定了地理标志产品复州湾海盐的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于国家知识产权局依据《地理标志产品保护规定》批准保护的复州湾海盐。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB3097-1997海水水质标准

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.42食品安全国家标准食盐指标的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8618制盐工业主要产品取样方法

GB/T13025.1制盐工业通用试验方法粒度的测定GB/T13025.2制盐工业通用试验方法白度的测定

GB/T13025.4制盐工业通用试验方法水不溶物的测定GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB26878食品安全国家标准食用盐碘含量

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

复州湾海水原盐Fuzhouwanseawatermaterialsalt

以复州湾海域海水为原料，经日晒卤水浓缩结晶工艺制得的海盐。3.2

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日晒盐solarsalt

以复州湾海水原盐为原料，经脱水、筛选等工艺制得的食用盐。

[来源：GB/T2721-2015，2.4，有修改]3.3

精制盐refinedsalt

以复州湾海水原盐为原料，用真空蒸发制盐工艺或机械热

以复州湾海水原盐为原料，用真空蒸发制盐工艺或机械热压缩蒸发制盐工艺制得的食用盐。[来源：GB/T2721-2015，2.2，有修改]

3.4

粉碎洗涤盐crushedandwashedsalt

以复州湾海水原盐为原料，用粉碎、洗涤工艺制得的食用盐。[来源：GB/T2721-2015，2.3，有修改]

3.5

纳潮seawaterintake

利用涨潮或动力将海水纳入盐田的作业。

3.6

制卤brineconcentrating

采用自然蒸发，将卤水逐步浓缩至氯化钠饱和的作业。

3.7

结晶saltcrystallizing

饱和卤水在结晶池中浓缩结晶的作业。

3.8

采收saltharvestin