2.1细胞中的元素和化合物课件-高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptx

细胞中的元素和化合物1必修1第2章第1节

问题探讨2

3组成细胞的元素组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少*C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0*Si在某些植物细胞中含量较多，如硅藻、禾本科植物组成细胞的元素在地壳中都能找到。统一性同种元素在地壳和细胞中含量不同。差异性通过对比，说明生物界与非生物界在元素组成上呈现什么特点？

干重：

指细胞除去全部自由水后的质量。

鲜重：

指细胞在自然状态下的质量。1.在玉米细胞和人体细胞中含量较多的四种元素一样吗？怎样解释这种现象？

2.?细胞中有些元素含量很少，是否意味着它们不重要？

3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出哪些结论？4组成细胞的元素玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)

5组成细胞的元素玉米和人体细胞的部分元素及含量(干重，质量分数)基本元素FeMnZnCuBMo微量元素大量元素

6组成细胞的元素自然界中的元素组成细胞的元素大量元素微量元素基本元素尝试构建下列元素的包含关系图

7组成细胞的元素组成细胞的元素CHONPSKCaMgFeMnZnCuBMo微量元素大量元素自然界中的元素

8组成细胞的化合物水无机盐无机物有机物糖类脂质蛋白质核酸含量最多的化合物含量最多的有机物

9检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理还原糖→砖红色沉淀脂肪→橘黄色蛋白质+双缩脲试剂→紫色反应+苏丹Ⅲ染液+斐林试剂生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。

10检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质目的要求材料用具尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。1、实验材料2、仪器3、试剂

11实验材料

12脂肪的检测和观察

13脂肪的检测和观察

14还原糖的检测和观察组织样液

15还原糖的检测和观察

16蛋白质的检测和观察2mL

17蛋白质的检测和观察

18实验结果材料蛋白质检测结果还原糖检测结果结论葡萄糖标准液有砖红色沉淀蛋白质标准液产生紫色反应梨匀浆无有葡萄匀浆无有白萝卜匀浆无有豆浆有无鲜肝提取液有无鸡蛋清稀释液有无富含还原糖富含还原糖富含还原糖富含蛋白质富含蛋白质富含蛋白质

19斐林试剂与双缩脲试剂的比较斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分及浓度鉴定物质添加顺序反应条件现象0.1g·mL-1NaOH溶液0.05g·mL-1CuSO4溶液0.1g·mL-1NaOH溶液0.01g·mL-1CuSO4溶液可溶性还原糖蛋白质（肽键）甲、乙两液等量混匀后立即使用（现配现用）先加入A液1mL，摇匀再加入B液4滴，摇匀50~65℃水浴加热不需加热，常温即可样液中出现砖红色沉淀样液变紫色

20淀粉的检测和观察

21课堂总结细胞中的元素和化合物元素化合物有机化合物的鉴定基本元素：C、H、O、N大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo无机物有机物水无机盐蛋白质脂质核酸和糖类