记账实操-食品厂生产成本核算流程.docx

会计实操文库

记账实操-食品厂生产成本核算流程

一、确定核算对象和项目

1.核算对象：通常是具体的食品产品品种，如面包、饼干、饮料等。

2.核算项目：

直接材料：生产食品所使用的原材料，如面粉、糖、油、水果、肉类等。

直接人工：直接参与生产食品的工人工资、奖金、福利等。

制造费用：生产过程中发生的间接费用，包括车间管理人员工资、设备折旧、水电费、维修费等。

二、收集成本数据

1.原材料成本：

采购部门提供原材料采购发票、入库单等，明确每种原材料的采购单价和数量。

仓库部门记录原材料的领用情况，包括领用日期、领用部门、领用数量等。

2.直接人工成本