苏教版科学六年级上册1.3《制作汽水》大单元整体教学设计（含练习）.docx

第一单元《物质的变化》大单元整体教学设计

教材版本

苏教版

单元（或主题）名称

物质的变化

单元主题

《物质的变化》是苏教版小学科学六年级上册的第一单元，旨在帮助学生深入认识和理解自然界中物质变化的多样性和规律性。通过一系列动手制作、实验验证和资料查找等活动，学生将初步建立“世界是物质的，物质是变化的，变化是有规律的”科学自然观，并理解人类活动如何利用物质变化来改善生活、促进社会进步。

课标要求

核心概念

物质的变化：分为物理变化和化学变化两大类。物理变化指物质在形态、大小、形状等方面的变化，不产生新物质；化学变化则涉及物质性质的改变，产生新物质。

物质的状态：包括固态、液态和气态，以及它们之间的相互转化。

科学探究：

基于观察、实验、分析等方法，提出问题、作出假设、设计方案、搜集证据、得出结论的科学探究过程。

学习内容

识别并区分物理变化和化学变化。-理解物质状态变化的基本规律。

探究物质变化在日常生活中的应用，如食物消化、海水晒盐、冶炼金属等。

了解物质变化可能带来的益处和危害，如食物腐烂、铁器生锈、工厂排放等。

学业要求

能够通过观察实验现象，分析数据，判断物质变化的类型。

掌握科学探究的基本步骤，并能在实验中运用。-举例说明物质变化在日常生活中的应用及其影响。

教材分析

本单元以“物质的变化”为主题，通过四个主要课题——《蜡烛的变化》、《铁钉生锈》、《制作汽水》和《化学家的研究》，逐步引导学生深入理解物质变化的本质和规律。第一课《蜡烛的变化》作为引入，通过制作蜡烛和燃烧蜡烛的实验，让学生直观感受物理变化和化学变化的不同。后续课程则进一步探究铁钉生锈的条件、自制汽水过程中物质的变化，以及化学家如何研究物质变化等。

学情分析

六年级学生已经具备了一定的科学基础知识和实验操作能力，对物质变化有一定的感性认识。然而，他们的认知大多停留在表面，对物质变化的微观过程、变化规律及其实质缺乏深入理解。因此，本单元将通过多样化的教学活动，帮助学生将认知引向深入，培养科学思维和探究能力。

单元目标

科学观念

树立“世界是物质的，物质是变化的，变化是有规律的”科学观念。

理解物质变化的本质和分类，区分物理变化和化学变化。

科学思维

培养基于观察、实验、分析、推理等方法的科学探究思维。

能够从多角度、多层次思考问题，提出假设并设计实验进行验证。

探究实践

通过动手制作、实验验证等活动，提升实验操作能力和科学探究能力。

学会使用科学工具和方法，记录实验现象和数据，分析得出结论。

责任态度

培养尊重事实、严谨求实的科学态度。

树立保护环境的意识，认识到物质变化可能带来的环境问题，并思考解决方案。

单元结构化活动

导入新课

通过展示物质状态变化的实例（如水蒸发成水蒸气、水凝固成冰等），激发学生的学习兴趣，引出本单元的主题。

探究新知

1.制作蜡烛：通过动手制作蜡烛，观察蜡块在加热后熔化、冷却后凝固的过程，认识物理变化。

2.燃烧蜡烛：观察蜡烛燃烧时产生的现象（如发光、发热、产生气体等），判断是否有新物质生成，认识化学变化。

3.铁钉生锈：通过设计并实施控制变量实验，探究铁钉生锈的条件，理解化学变化的过程和原因。

4.制作汽水：通过自制汽水活动，探究白醋和小苏打混合产生二氧化碳的现象，进一步认识化学变化。

巩固练习

设计一系列练习题，包括选择题、填空题、实验报告等，让学生运用所学知识解决实际问题，加深对物质变化规律的理解。

拓展延伸

引导学生思考物质变化对日常生活的影响，列举实例并讨论其利弊。同时，鼓励学生关注环境问题，思考如何通过科学手段减少物质变化带来的负面影响。

达成评价

围绕课时学习目标

过程性评价

观察学生在实验过程中的操作规范、观察记录、合作交流等情况。

评估学生提出问题、作出假设、设计方案、搜集证据、得出结论的能力。

结果性评价

通过实验报告、练习题、课堂测试等方式，检验学生对物质变化概念、分类及规律的掌握程度。

评价学生是否能够运用所学知识解释日常生活中的物质变化现象，并提出合理的解决方案。

第三课时《制作汽水》教学设计

一、教学目标

科学探究能力：

通过实验，学生能够掌握科学探究的基本方法，如观察、实验、记录和分析，能够利用实验证明小苏打和白醋混合产生的气体是二氧化碳。

科学思维能力：

通过制作汽水的过程，培养学生的观察力、思考力、实验能力和判断力，能够理解并解释制作汽水的化学原理。

科学素养：

了解汽水的制作过程和工厂制造汽水的不同，知道汽水中常见的添加剂及其对健康的影响，提高食品安全意识。

责任态度：

在科学探究中，学生能够意识到分工协作的重要性，愿意与他人合作交流，展现出对制作汽水的兴趣，并感受到制作的快乐。

二、教学重难点

重点：

通过实验，掌握制作汽水的原料和方法，理解制作汽水的原理。

难点：

理解并解