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企业食品安全管理人员考试
您的姓名：[填空题]*
_________________________________
您的单位名称：[填空题]*
_________________________________
您的职务：[单选题]*
○主要负责人
○食品安全总监
○食品安全员
1.下面关于食品安全的表述，正确的是（）。[单选题]*
经过高温灭菌过程，食品中不含有任何致病微生物
食品无毒、无害，符合食品安全标准。(正确答案)
原料天然，食品中不含有任何人工合成物质
虽然过了保质期，但外观、口感正常
2.超过保质期的食品（）。[单选题]*
可以继续销售
可降价销售
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