能量饲料（1）课件(共24张PPT)《畜禽营养与饲料》（高等教育出版社）.pdfVIP

能量饲料(一)

一、能量饲料概述

料。

共同的特点：

2.蛋白质品质低：CP平均10缺乏Lys与Met。

3.矿物质钙低，磷多但主要是植酸磷形式存在，单胃动物利用率低。

4.维生素B1丰富，但缺乏维生素C和D。

分类：谷实类、糠麸类、块根块茎类、动物植物油脂类、糖蜜及乳清粉类等。

二、谷实类饲料

主要特点：CF少，CP低品质差、钙少磷多，VE、B1丰富，缺乏VD。

不溶性膳食纤维

极少量可溶性膳食纤维(5%)

糊粉层木聚糖、β葡聚糖

淀粉胚乳蛋白质、酵素注：无胚乳的植物种

80-85%(6-9%)酚酸、木酚素

维生素E,B族维生素

淀粉、蛋白质矿物质和植酸子：花生、棉花、豆

极少量纤维(2%)脂质、植物固醇

珠心层皮层类等的胚特别大，脂

种皮(1%)

·烷基间苯二酚类、固醇、阿魏酸正十八脂肪含量高，可共发育

·脂质、植物固醇内果皮

●抗氧化剂胚芽不溶性膳食纤维生长用。

·维生素E,B族维生素(3%)外果皮(木聚糖、纤维素、木质素)

·矿物质

(3-5%)抗氧化剂结合到细胞壁

·酵素(酚酸)

(一)玉米(maize;corn)

按色质有白玉米与黄玉米之分，现以黄玉米应用较好。因其可利用能值

米(一倍以上)。

1.玉米的营养特点：

1.有效能值高，可达到14-15MJ/kg;

2.亚油酸含量较高(2?是谷实类最高含量者；

3.粗纤维含量少，脂肪含量高，无氮浸出物含量高；

60其他矿物元素含量也较低。

与Vk几乎没有。

2.玉米的选用特性：

1.因脂肪含量较高，玉米粉碎后易酸败而被霉菌污染，产生黄曲霉毒素。因

此在南方，玉米含水量要低于14??

2.黄玉米中以β-胡萝卜、叶黄素、玉米黄为主，对蛋黄颜色、皮肤着色等均

有利，因此是鸡的主要能量饲料，用量在50?0??上，少用时注意添加亚油酸；

3.玉米含脂率较高，育肥猪饲料中使用过多易造成背膘增厚、瘦肉率下降，

甚至产生“软脂肉”“黄膘肉”,粉碎粒度过细，可引起胃溃疡。需添加Lys。

4.玉米霉变的产生的毒素：主要是黄曲霉毒素B?及其它毒素；

5.炒热与压片蒸热、膨化有利于玉米利用，反刍动物：作为精料补充料，以压

片为佳。

3.玉米的质量标准：

重、不完善粒总量、水分、杂质、色泽、气味为质量控制指标，分为三级。其中

粗蛋白质以干物质为基础；不完善粒包括虫蚀粒、病斑粒、破损粒、生芽粒、生

霉粒、热损伤粒；杂质指能通过直径3.0mm圆孔筛的物质。

我国饲料用玉米质量标准(GB/T17890—2008)

等级粗蛋白质不完善粒/%水分1%杂质/%色泽、气味

容重/(g/L)

(干基)1%总量其中生霉粒

1≥710≤5.0