2.4 蛋白质是生命活动的主要承担者课件高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptx

第二章组成细胞的分子;1.我们人体中所需的蛋白质从何而来？;P28问题探讨:

1.为什么缝合线可以被人体组织吸收？;;H2N—C—C—OH;（1）每种氨基酸至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。

（2）这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示。

（3）R基的不同决定氨基酸的种类不同。;必需氨基酸：人体细胞不能合成的，必须从外界环境中直接获取的氨基酸，共8种。;;三、蛋白质的结构及其多样性;↓↓↓;多肽;;2.蛋白质的合成;3、蛋白质结构多样性的原因;功能多样性;每一种蛋白质分子都有与它所承担功能相适应的独特结构，如果氨基酸序列改变或蛋白质的空间结构改变，就可能会影响其功能。;习题巩固;;关于环肽;=21个氨基酸的总质量—脱去水分子的总质量

=氨基酸平均相对分子质量X氨基酸个数—脱去水分子数X18

=氨基酸平均相对分子质量X氨基酸个数—(氨基酸数-肽链数)X18

=128X21—18X(21—1)

=2328;=51个氨基酸的总质量—脱去水分子的总质量–脱去H原子质量

=氨基酸平均相对分子质量X氨基酸个数–脱去水分子数X18–2X二硫键个数

=氨基酸平均相对分子质量X氨基酸个数–(氨基酸数-肽链数)X18—2X3

=128X51–18X(51–2)–2X3

=6528-882-6=5640;课堂总结;经典例题：