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其他常见的禽类品种介绍
教学目标：了解其他常见的禽类品种
教学重点：其他常见的禽类品种识别
教学重点：其他常见的禽类品种特性
1.鸽
鸽是鸽形目鸠鸽科，鸟属鸽种，俗称鸽子，包括各种小型、
中型和大型的鸽子。
鸽肉不但营养丰富，而且还有一定的保健功效，能防治多
种疾病。中医学认为，鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、
生津止渴等功效，现代医学认为，鸽肉壮体补肾、生机活力、健
脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮
肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽子
2.鹌鹑
鹌鹑是雉科中体形较小的一种，野生鹌鹑尾短翅长而尖，上体
有黑色和棕色斑相间杂，具有浅黄色羽干纹，下体灰白色，颊和喉
部赤褐色，嘴沿灰色，雌鸟与雄鸟颜色相似，广泛分布于我国四川
省、黑龙江省、吉林省、辽宁省、青海省、河北省、河南省、山东
省、山西省、安徽省、云南省、福建省、广东等省。
母鹌鹑饲养45天左右就可以产蛋，如果环境适宜，饲养条件好，
每只母鹌鹑每年可产蛋280-340枚，最高可达，450枚。
鹌鹑
3.稚鸡
稚鸡是鸟纲雉科的一种走禽，共有30个亚种。体形较家鸡
略小，但尾巴却长得多。雄鸟和雌鸟羽色不同，雄鸟羽色华丽，
多具金属反光，头顶两侧各具有一束能耸立起而羽端呈方形的耳
羽簇，下背和腰的羽毛边缘披散如发状。雌鸟较雄鸟为小，羽色
亦不如雄鸟艳丽，头顶和后颈棕白色，具黑色横斑。
稚鸡(雄鸟)稚鸡(雌鸟)
4.火鸡
稀疏羽毛，并着生红色肉瘤，喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。脚
和趾强大。
火鸡原产于美国和墨西哥，栖息于温带和亚热带森林中，
野生火鸡喜栖息于水边林地。
火鸡
5.番鸭
番鸭是一种似鹅非鹅，似鸭非鸭的鸭科家禽，体重比鸭大比鹅小。
番鸭原产于中、南美洲热带地区。
番鸭体型与家鸭不同，体型前尖后窄，呈长椭圆形，头大，颈短，
嘴甲短而狭，嘴、爪发达；胸部宽阔丰满，尾部瘦长，不似家鸭有
肥大的臀部。番鸭羽毛颜色为白色、黑色和黑白花色三种，少数呈
银灰色。羽色不同，体形外貌亦有一些差别。
番鸭
6.鸳鸯
·鸳鸯属雁形目的中型鸭类，
体长38-45cm,体重0.5kg
左右。主要栖息于山地森林
河流、湖泊、水塘、芦苇沼
泽和稻田地中。
谢谢大家!
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