细胞中的糖类和脂质 (7).ppt

细胞中的脂质——固醇固醇胆固醇：构成细胞膜的重要成分，参与血液中脂质的运输。性激素：促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。维生素D：能有效的促进人和动物肠道对钙和磷的吸收。第21页,共32页，星期六，2024年，5月人的皮肤的表皮中有7—去氢胆固醇，在紫外线照射下，通过酶的作用可转化成VD促进小肠对钙磷的吸收和利用VD可预防和治疗佝偻病、骨质蔬松症等有雌性激素和雄性激素二类，雌性激素由卵巢分泌，雄性激素由睾丸分泌促进生殖胞的形成和生殖器官的发育，激发并维持第二性征胆固醇在人体有一个正常含量，过高会导致血管硬化、高血压等生物膜的组成成分，对维持膜的正常的流动性有重要作用神经组织、卵和大豆中含量较多组成细胞膜的成分贮存在皮下、肠系膜等处贮存能量，保温维生素D性激素胆固醇固醇类主要是磷脂类脂脂肪备注功能种类第22页,共32页，星期六，2024年，5月生物大分子以碳链为骨架那些有机物为大分子化合物？它们的基本单位分别是什么？单糖氨基酸核苷酸多糖蛋白质核酸单体多聚体第23页,共32页，星期六，2024年，5月【材料】某商场所买“脱脂奶粉”被疑为伪劣产品。生物学研究学习小组的同学想把《调查脱脂奶粉的合格率》作为研究课题，假如你是课题组成员，交给你的任务是“鉴定真伪脱脂奶粉”。【材料收集】（1）全脂奶粉含有蛋白质、脂肪和蔗糖等成分，脱脂奶粉含有高蛋白、低脂肪等成分。（2）假冒脱脂奶粉有两种：一是用全脂奶粉冒充脱脂奶粉，二是用淀粉冒充。请你根据上述材料，设计一个实验来检测你所买到的“脱脂奶粉”是否伪劣产品。并简要说出实验的步骤。第24页,共32页，星期六，2024年，5月2．脂质1．糖类组成元素：C、H、O分类单糖二糖多糖组成元素：C、H、O（P和N）分类功能脂肪磷脂固醇3．生物大分子以碳链为骨架第25页,共32页，星期六，2024年，5月第26页,共32页，星期六，2024年，5月熊为什么需要冬眠？冬眠时它们为什么不会脱水呢？缺乏食物是动物冬眠的主因，如果食物充足，许多熊不会冬眠，反而会整个冬天都在狩猎。但食物不多时，熊就会躲在洞中过冬。小型哺乳类动物在冬眠时体温会急速下降，但熊的体温只会下降约4度，不过心跳速率会减缓75%。一旦熊开始冬眠后，它的能量来源就从饮食转换为体内储存的脂肪。在阿拉斯加为美国鱼类及野生动物管理局北极熊计划工作的野外生物学家汤姆伊凡斯说，这种化学作用的变化十分剧烈。脂肪燃烧时，新陈代谢会产生毒素。但熊在冬眠时，细胞会将这些毒素分解为无害的物质，再重新循环利用。（人体内没有这种机制，如果毒素累积，人类会在一星期内死亡。）这种生化作用也让熊可以回收体内的水分，因此在冬眠时不会排尿。即使不冬眠，北极熊也可以利用脂肪燃烧的机制。这种清醒式冬眠让北极熊可以不躲到洞里，整个冬天都保持活跃状态。第27页,共32页，星期六，2024年，5月血液中的胆固醇过高低密度脂蛋白积聚于血管壁血管管腔变窄组织得不到足够的氧气供应而不能正常运作粥状动脉硬化第28页,共32页，星期六，2024年，5月?这是健康的冠状动脉横切面，并没有血块存在；?它有宽大的血管腔，能供应足够的血液给心脏肌肉。第29页,共32页，星期六，2024年，5月?这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小；?心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常运作，引发心脏病。第30页,共32页，星期六，2024年，5月性激素是指由动物体的性腺，以及胎盘、肾上腺皮质网状带等组织合成的甾体激素，具有促进性器官成熟、副性征发育及维持性功能等作用。雌性动物卵巢主要分泌两种性激素——雌激素与孕激素，雄性动物睾丸主要分泌以睾酮为主的雄激素。第31页,共32页，星期六，2024年，5月感谢大家观看第32页,共32页，星期六，2024年，5月关于细胞中的糖类和脂质(7)1.这些食物含有的热量一样吗？2.当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？为什么？第2页,共32页，星期六，2024年，5月一学生早上很迟起床，来不及吃早餐，匆匆忙忙上学，结果该学生在课堂上头昏脑胀，最后晕倒了。请你解释该学生为什么会晕倒？我们如何对该生实施治疗？第3页,共32页，星期六，2024年，5月糖类是主要的能源物质第4页,共32页，星期六，2024年，5月细胞中的糖类组成元素：C、H、O种类：单糖：二糖：多糖：不能水解的糖类；由两分子单糖脱水缩合而成的糖；由多个单糖脱水缩合而成的糖。第5页,共32页，星期六，2024年，5月细胞中的糖类种类分布功能单糖二糖多糖阅读教材