第2课《由“流动”引发的“变动”------新航路开辟后的食物物种交流》教学设计--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活.docx

第2课《由“流动”引发的“变动”------新航路开辟后的食物物种交流》教学设计--2024-2025学年高二历史统编版（2019）选择性必修2经济与社会生活

主备人

备课成员

设计意图

本节课旨在引导学生理解新航路开辟后，食物物种交流对全球经济发展与社会生活产生的深远影响。通过分析具体事例，帮助学生掌握食物物种交流的历史背景、过程及其带来的经济、社会和文化变动，提高学生的历史思维能力和时空观念，培养学生对历史事件的客观评价能力。教学内容紧密联系高二历史统编版选择性必修2经济与社会生活教材，确保知识的系统性和实用性。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括：历史思维、时空观念、历史价值观和批判性思维。通过探究新航路开辟后的食物物种交流，培养学生运用史料分析历史现象的能力，形成对历史事件的整体认识；强化时空观念，使学生能够将历史事件置于特定的时间、空间中进行考察；引导学生形成正确的价值观，认识到食物物种交流对全球经济发展和社会生活的积极作用与潜在影响；同时，激发学生的批判性思维，学会从多角度审视历史事件，培养独立思考和判断的能力。

教学难点与重点

1.教学重点

①新航路开辟的历史背景及过程，使学生理解新航路的开辟对食物物种交流的推动作用。

②食物物种交流对全球经济发展与社会生活的影响，包括对农业、饮食文化、国际贸易等方面的具体影响。

2.教学难点

①分析食物物种交流背后的经济动因，引导学生理解资本主义发展对全球资源分配的影响。

②评估食物物种交流对各地区社会生活的具体影响，包括生态环境、人口结构、饮食习惯等方面的变化。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学方法与策略

1.采用讲授与讨论相结合的方法，教师首先讲解新航路的开辟背景和过程，随后引导学生进行小组讨论，分析食物物种交流的具体案例。

2.设计角色扮演活动，学生分组模拟不同地区的商人、农民等角色，探讨食物物种交流带来的经济和社会变化。

3.利用多媒体展示相关历史地图和资料，增强学生的直观感受，同时使用视频资料辅助讲解，提高学生的学习兴趣和参与度。

教学过程

1.导入（约5分钟）

激发兴趣：通过提出问题“同学们，你们知道土豆、玉米这些食物最初来自哪里吗？”来激发学生的好奇心和兴趣。

回顾旧知：简要回顾上节课学习的“新航路的开辟”，引导学生思考新航路对全球产生的影响。

2.新课呈现（约45分钟）

讲解新知：详细讲解新航路开辟后，食物物种交流的历史背景、过程及其对全球的影响。

举例说明：

①介绍玉米、土豆、番茄等物种的传播路径和影响；

②分析中国茶叶、丝绸等物种的输出对世界市场的影响。

互动探究：将学生分成小组，讨论以下问题：

①新航路开辟对哪些地区的农业产生了哪些影响？

②食物物种交流如何改变了人们的饮食习惯？

3.巩固练习（约20分钟）

学生活动：学生根据所学内容，绘制食物物种交流的流程图，标注出主要交流物种和影响。

教师指导：在学生绘制过程中，教师巡回指导，解答学生的疑问，帮助学生完善流程图。

4.案例研究（约20分钟）

分组讨论：每组选择一个食物物种交流的案例，分析其对当地经济、社会和文化的影响。

展示分享：每组选派代表汇报研究成果，其他同学进行补充和评价。

5.总结反思（约10分钟）

教师总结：总结本节课的主要内容，强调食物物种交流对全球经济发展与社会生活的重要影响。

学生反思：让学生思考本节课的学习体会，以及对未来学习的启示。

6.作业布置（约5分钟）

布置作业：让学生撰写一篇关于“食物物种交流对某一地区经济、社会和文化的影响”的短文，要求结合具体案例进行分析。

拓展与延伸

1.提供拓展阅读材料：

-《世界历史中的食物交流》

-《新航路开辟与全球物种交流》

-《食物物种交流对人类文明的影响》

-《全球化背景下的食物文化变迁》

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

-研究不同地区食物物种交流的历史案例，分析其对当地社会经济发展的影响。

-调查现代社会中食物物种交流的现状，探讨其对全球饮食文化的影响。

-探究食物物种交流对生态环境的潜在影响，思考可持续发展的策略。

-分析食物物种交流如何促进了不同文明之间的交流和融合。

-阅读相关历史文献，深入了解新航路开辟的历史背景及其对全球历史进程的影响。

-通过网络资源，查找食物物种交流相关的图片、地图和视频资料，加深对课程内容的理解。

-参与线上论坛讨论，分享食物物种交流的研究成果和观点，与同龄人交流学习经验。

-结合所学知识，撰写研究论文，探讨食物物种交流在全球化进程中的作用和意义。

课堂小结，当堂检测

课堂小结：

本节课我们学习了《由“流动”引发的“变动”—