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生猪养殖技术培训方案

技术

倒喂法”是指在猪舍里将饲料和水分别放在猪舍两端，使

猪只不得不来回奔跑，达到锻炼身体的目的。这种方法可以增

强猪只的免疫力，减少疾病的发生，同时也能提高肉质的品质，

增加养殖效益。

第二章生猪养殖技术方案、工艺流程与技术参数

一、生猪养殖技术方案

生猪养殖技术方案包括场地选择、圈舍建设、饲养管理、

生产经营等方面。在场地选择上，要选择地势平坦、通风良好、

水源充足、交通便利的地方；在圈舍建设上，要根据猪只的生

长特点和市场需求，选择合适的建筑材料和圈舍类型；在饲养

管理上，要科学合理地制定饲料配方、控制饲养密度、加强疫

病防控等方面；在生产经营上，要根据市场需求和经济效益，

选择合适的养殖规模和经营模式。

二、工艺流程与技术参数

生猪养殖的工艺流程包括选种、育种、繁育、育肥、屠宰

等环节。在选种上，要选择适合当地气候和市场需求的品种；

在育种上，要进行合理的配种和遗传改良；在繁育上，要科学

管理母猪的孕、产、哺育等环节；在育肥上，要根据市场需求

和经济效益，合理制定饲料配方和饲养密度；在屠宰上，要严

格按照卫生标准和屠宰技术要求进行操作。

三、技术参数

生猪养殖中的技术参数包括猪只的生长速度、体重、料肉

比、瘦肉率、疾病发生率等方面。猪只的生长速度和体重是评

价养殖效益的重要指标，要根据市场需求和经济效益合理制定；

料肉比和瘦肉率是评价肉质品质的重要指标，要通过科学合理

的饲养管理和育种改良来提高；疾病发生率是评价疫病防控效

果的重要指标，要加强疫病防控措施，降低疾病发生率，提高

养殖效益。

___：生猪养殖技术培训

生猪养殖技术培训材料

目录

一、实用简易养猪技术

二、生猪养殖技术方案、工艺流程与技术参数

三、生猪繁育

四、无公害生猪养殖技术

五、常见猪病的五个药方

一、实用简易养猪技术

1.实行保护性饲养

在夏秋季节，可以在猪舍外栽植一些植物，如葫芦、大瓜、

窝瓜、向日葵等，以遮荫降温。冬季可以采用塑料暖棚饲养技

术或封闭式圈，并定期进行驱虫和免疫注射。

2.推行高密度养成猪

冬季可以采用0.8平方米猪舍养1头育肥猪，夏季可以采

用1平方米猪舍养1头育肥猪。高密度养成猪，不仅建圈少，

费用低，而且育肥猪争抢吃食，没有活动场地的情况下，猪只

会吃饱后就睡觉，从而增重快，减少饲养费用。

3.育肥猪超过90公斤后

日增重速度明显减慢，且以脂肪沉积为主，所以越喂越不

合算，而且肥肉增多，不好销售。不足90公斤屠宰，虽饲料

利用率高，但因体重小而出肉率低，经济上也不合算。一般育

肥猪90～120公斤屠宰最适。

4.品种要优

首先要根据市场需求来选择品种。当前，要推广多元杂交，

至少要三元，最好是五元，如英国PIC猪，五系配套，生长

速度快，158天可达110公斤，瘦内率66％，料肉比2．8：1.

5.栏舍要简

猪舍不要造得过于豪华，达到防寒保暖通风就行了。

6.饲料要廉

饲料占养猪成本的70－75％。饲料配方要随着市场价格、

季节的变化而变化，不要一成不变。如夏季天热猪吃得少，饲

料要配得营养好些。饲料营养要均衡，以满足生长需要为宜。

建议使用全价料，也是生猪养殖的发展趋势，饲料生产企业的

配方都比较成熟，能分到五个阶段左右，营养均衡，适合换季

节等要求。如资金充裕，最好不要赊账，能到饲料生产企业的

当地办事处订货或者厂家直接发货，会省去一部分中间费用，

从而减少养殖成本，增加养殖效益。

7.防疫要严

重视消毒，既要防止外来的疫病，又要防止粪便的污染，

传播疾病，还要按免疫程序注射疫苗。

8.出栏要适时

如二元猪体重达到70公斤、内三元80－85公斤、外三元

95公斤、英国PIC猪105公斤时，为出栏的适时体重。此外，

生猪市场价格高时，体重相对越重越好；价格低时以体重轻些

为好，减少饲料消耗，降低成本。

9.倒喂法养猪技术

倒喂法是指在猪舍里将饲料和水分别放在猪舍两端，使猪

只不得不来回奔跑，达到锻炼身体的目的。这种方法可以增强