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饮食与营养试卷含答案
1.缺乏维生素A引起的疾病是()
A.夜盲症(正确答案)
B.坏血病
C.口角炎
D.脚气病
E.佝偻病
2.属于基本饮食的是()
A.少渣饮食
B.软质饮食(正确答案)
C.高脂肪饮食
D.高蛋白饮食
E.要素饮食
3.普通饮食的适用范围是()
A.无发热和无消化道疾病患者(正确答案)
B.发热、体弱、术后患者
C.消化不良、术后恢复期患者
D.急性消化道疾病患者
E.病情严重、吞咽困难、口腔疾病患者
4.禁用高蛋白饮食的患者是()
A.贫血患者
B.肾病综合征患者
C.大手术后患者
D.肺结核患者
E.肝性脑病患者(正确答案)
5.少渣饮食适用于()
A.甲状腺功能亢
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