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麦当劳基础知识考核试卷(理论培训环节)
请您独立完成该考核试卷:
1.问卷及格分为满分100分;
2.如果第一次答卷不足100分,请回顾学习材料or请教资深审核员or询问项目经理;
3.本考卷仅有3次考试机会,第三次务必得100分
您的姓名:[填空题]*
_________________________________
1.麦当劳审核标准中,餐厅建筑、相邻的围栏以及距离建筑()米范围内的任何区域不应有明显虫鼠害侵扰和/或虫鼠害活动迹象[单选题]*
A.5
B.4
C.3(正确答案)
D.2
2.牛肉饼烹制后的内部温度应达到或高于()℉。[单选题]*
A.165
B.160
C
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