食品中41种兽药最大残留限量.docx

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食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量

1范围

本文件规定了动物性食品中得曲恩特等41种兽药的最大残留限量.

本文件适用于与最大残留限量相关的动物性食品.

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本文件.

GB31650—2019食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量

3术语和定义

GB31650—2019界定的以及下列术语和定义适用于本文件.

3.1

残留标志物markerresidue

动物用药后在靶组织中与总残留物有明确相关性的残留物.可以是药物原形、相关代谢物,也可以是原形与代谢物的加和,或者是可转为单一衍生物或药物分子片段的残留物总量.

4技术要求

4.1烯丙孕素(altrenogest)

4.1.1兽药分类:性激素类药.

4.1.2ADI:0μg/kgbw~0.2μg/kgbw.

4.1.3残留标志物:烯丙孕素(altrenogest).

4.1.4最大残留限量:应符合表1的规定.

表1

动物种类

靶组织

最大残留限量,μg/kg

猪

肌肉

1

皮＋脂

4

肝

2

4.2阿莫西林(amoxicillin)

4.2.1兽药分类:βG内酰胺类抗生素.

4.2.2ADI:0μg/kgbw~2μg/kgbw,微生物学ADI.

4.2.3残留标志物:阿莫西林(amoxicillin).

4.2.4最大残留限量:应符合表2的规定.

表2

动物种类

靶组织

最大残留限量,μg/kg

家禽

蛋

4

2

4.3氨苄西林(ampicillin)

4.3.1兽药分类:βG内酰胺类抗生素.

4.3.2ADI:0μg/kgbw~3μg/kgbw,微生物学ADI.

4.3.3残留标志物:氨苄西林(ampicillin).

4.3.4最大残留限量:应符合表3的规定.

表3

动物种类

靶组织

最大残留限量,μg/kg

家禽

蛋

4

4.4安普霉素(apramycin)

4.4.1兽药分类:氨基糖苷类抗生素.

4.4.2ADI:0μg/kgbw~25μg/kgbw.

4.4.3残留标志物:安普霉素(apramycin).

4.4.4最大残留限量:应符合表4的规定.

表4

动物种类

靶组织

最大残留限量,μg/kg

鸡

蛋

10

4.5阿司匹林(aspirin)

4.5.1兽药分类:解热镇痛抗炎药.

4.5.2残留标志物:阿司匹林(aspirin).

4.5.3最大残留限量:应符合表5的规定.

表5

动物种类

靶组织

最大残留限量,μg/kg

鸡

蛋

10

4.6阿维拉霉素(avilamycin)

4.6.1兽药分类:寡糖类抗生素.

4.6.2ADI:0μg/kgbw~2000μg/kgbw.

4.6.3残留标志物:二氯异苔酸[dichloroisoeverninicacid(DIA)].

4.6.4最大残留限量:应符合表6的规定.

表6

动物种类

靶组织

最大残留限量,μg/kg

鸡/火鸡

蛋

10

4.7青霉素、普鲁卡因青霉素(benzylpenicillin,procainebenzylpenicillin)

4.7.1兽药分类:βG内酰胺类抗生素.

4.7.2ADI:0μgpenicillin/(人.d)~30μgpenicillin/(人.d).

4.7.3残留标志物:青霉素(benzylpenicillin).

4.7.4最大残留限量:应符合表7的规定.

表7

动物种类

靶组织

最大残留限量,μg/kg

家禽

蛋

4

3

4.8氯唑西林(cloxacillin)

4.8.1兽药分类:βG内酰胺类抗生素.

4.8.2ADI:0μg/kgbw~200μg/kgbw.

4.8.3残留标志物:氯唑西林(cloxacillin).

4.8.4最大残留限量:应符合表