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三农产品质量安全监控作业指导书

TOC\o1-2\h\u28250第1章农产品质量安全监控概述 4

28401.1农产品质量安全监控的重要性 4

175491.2农产品质量安全监控的基本任务与要求 4

11855第2章农产品质量安全法律法规体系 5

79562.1国家农产品质量安全法律法规 5

126262.1.1《中华人民共和国农产品质量安全法》 5

166122.1.2《中华人民共和国食品安全法》 5

90832.1.3《中华人民共和国农药管理条例》 5

233562.1.4《中华人民共和国兽药管理条例》 5

69372.1.5《中华人民共和国农业转基因生物安全管理条例》 5

217832.2地方农产品质量安全法规与政策 5

280512.2.1省级农产品质量安全法规与政策 5

305052.2.2市级农产品质量安全法规与政策 5

117662.2.3县级农产品质量安全法规与政策 5

268382.2.4乡镇级农产品质量安全政策 6

19600第3章农产品质量安全标准体系 6

35213.1农产品质量安全标准概述 6

186293.2农产品质量安全标准的制定与实施 6

43193.2.1制定原则 6

118533.2.2制定程序 6

44153.2.3实施与监督 6

8554第4章农产品质量安全风险评估 7

178834.1农产品质量安全风险来源 7

66254.1.1生产环节 7

228354.1.2流通环节 7

109444.1.3消费环节 7

6424.2农产品质量安全风险评估方法 8

259004.2.1定性评估方法 8

209374.2.2定量评估方法 8

58424.2.3风险监测与预警 8

3334第5章农产品生产环节监控 8

268005.1农业投入品管理 8

123675.1.1农药管理 8

187665.1.1.1建立健全农药使用管理制度，规范农药的购买、储存、使用和废弃处理。 8

285915.1.1.2加强对农药经营者的培训和监管，保证农药来源合法、质量可靠。 8

96345.1.1.3推广病虫害综合治理和生物防治技术，降低化学农药使用量。 8

207225.1.2化肥管理 8

200225.1.2.1制定科学施肥技术规范，指导农民合理施用化肥。 8

257945.1.2.2加强化肥市场和质量监管，严厉打击假冒伪劣化肥。 9

46735.1.2.3推广有机肥、生物肥等新型肥料，提高土壤肥力，减少化肥使用。 9

86485.1.3农膜管理 9

104575.1.3.1加强农膜生产、销售和使用环节的监管，保证农膜质量。 9

147605.1.3.2推广农膜减量化和回收利用技术，降低农业白色污染。 9

1035.2种植业生产过程监控 9

161485.2.1土壤环境监测 9

38425.2.1.1定期对土壤进行监测，掌握土壤环境质量状况。 9

279805.2.1.2针对性地采取土壤改良和修复措施，保障农产品生产环境安全。 9

210865.2.2育苗和移栽管理 9

94135.2.2.1规范育苗过程，保证种苗质量。 9

257115.2.2.2严格移栽操作，提高作物成活率。 9

35255.2.3田间管理 9

291725.2.3.1加强病虫害监测和防治，保证作物生长安全。 9

64635.2.3.2合理调控水肥，提高作物产量和品质。 9

26925.3畜禽养殖业生产过程监控 9

64535.3.1饲料和饲料添加剂管理 9

158265.3.1.1加强饲料和饲料添加剂生产、销售环节的监管，保证产品质量。 9

136625.3.1.2推广饲料配方技术，提高饲料利用率。 9

225935.3.2养殖环境监控 9

260975.3.2.1建立养殖场环境监测制度，保证养殖环境符合规定标准。 9

248415.3.2.2加强废弃物处理和资源化利用，降低养殖业对环境的影响。 9

117045.3.3养殖过程管理 9

200825.3.3.1规范养殖操作，提高畜禽成活率和产品品质。 9

219865.3.3.2加强疫病防控，保证畜禽养殖安全。 9

18670第6章农产品加工环节监控 9

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