食品企业肉松车间清洗消毒计划.docx

1、本文档共8页，其中可免费阅读3页，需付费50金币后方可阅读剩余内容。
2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。

食品企业肉松车间清洗消毒计划

《食品企业肉松车间清洗消毒计划》

一、计划目的

确保肉松车间的环境、设备、工具等处于清洁卫生状态，有效控制微生物污染，保证肉松产品的质量和安全。

二、适用范围

本计划适用于食品企业肉松车间内的所有区域、设备、容器及工具的清洗消毒工作。

三、职责分工

（一）清洁消毒小组

1.由经过培训的清洁人员组成，负责按照规定的程序和方法进行车间的清洗消毒操作。

2.对清洁消毒设备、工具进行日常维护和保管。

（二）质量监督人员

1.检查清洁消毒工作是否按照计划和标准进行。

2.对清洗消毒后的效果进行检测和评估，如微生物检测等。

3.有权制止不符合要求的清洗消毒行为，并提出改进意见。

（三）车间主管

1.协调安

中药学持证人

执业药师证书获得者，熟悉各省执业药师继续教育方式，能提供专业的指导服务

领域认证该用户于2024年01月21日上传了中药学

更多 >