2.3 细胞中的糖类和脂质课件高一上学期生物人教版必修1.pptx

问题探讨在科学研究和制药等领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大多数情况下，培养基中都会含有葡萄糖。讨论：1、对于培养的细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？2、在培养脂肪细胞时，即便没有向培养基中添加脂肪，新形成的脂肪细胞中也会出现油滴，这说明什么？为生命活动提供能量说明细胞可以将葡萄糖转化为脂肪。

自主学习（阅读课本23—27页）糖类的主要功能是什么，由哪些元素构成？糖类可分为几大类，各大类分别包括哪些糖？3.脂质包含哪些种类？分别有什么作用？4、糖类和脂质相互转化存在什么差异？

1）单糖：不能水解，能直接被细胞吸收的糖类；2）二糖：由两分子单糖脱水缩合而成的糖；3）多糖：由多个单糖脱水缩合连接而成的糖；一、细胞中的糖类（“碳水化合物”）组成元素：主要功能：种类：CHO生命活动的主要能源物质常见的单糖：葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脱氧核糖常见的二糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖常见的多糖：淀粉、糖原、纤维素、几丁质细胞生命活动的主要能源物质，被称为“生命的燃料”。

植物特有、动物特有、动植物都有的糖类乳糖麦芽糖蔗糖淀粉纤维素糖原几丁质果糖核糖葡萄糖脱氧核糖植物细胞动物细胞蔗糖、麦芽糖、果糖、淀粉、纤维素、葡萄糖、核糖、脱氧核糖、乳糖、糖原、几丁质

水稻通过光合作用制造淀粉米饭中富含淀粉淀粉经过消化分解成葡萄糖血液中的葡萄糖饥饿时淀粉、葡萄糖、糖原的联系氧化分解释放能量①糖原饭后②脂肪③

纤维素与淀粉和糖原一样，构成纤维素的基本单位也是葡萄糖。植物细胞壁的主要成分是纤维素。既然人类很难消化纤维素，为什么纤维素还被称为人类的“第七类营养素”？纤维素却具有吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，从而可以预防肠癌发生。

习题巩固1.下列选项属于动植物细胞共有的糖类的是()A.葡萄糖、核糖、脱氧核糖B.葡萄糖、淀粉、果糖C.淀粉、脱氧核糖、乳糖D.麦芽糖、果糖、乳糖A2.小鼠肝细胞中具有的糖类物质是（）A.纤维素和糖原B.葡萄糖和麦芽糖C.葡萄糖和糖原D.淀粉和蔗糖C

细胞中的脂质2主要是；磷脂还含有。1.元素组成2.特点C、H、ON、P①相对于糖类，脂质分子含量低，含量高。②通常不溶于，易溶于。OC、H水脂溶性有机溶剂胆固醇性激素维生素D3.分类脂肪磷脂固醇

作用：良好的储能物质;隔热,保温,缓冲和减压。1、脂肪：三酰甘油（甘油三酯）由三分子脂肪酸和一分子甘油组成饱和脂肪酸：熔点较高，室温固态（动物脂肪）不饱和脂肪酸：熔点较低，室温液态（植物脂肪）脂肪酸与糖类不同的是，脂质分子中氧的含量远远低于糖类，而氢的含量更高。

种类功能脂肪（）①主要物质；②；③；④。磷脂（）组成的重要成分固醇（）胆固醇①的重要成分，②参与血液中的运输性激素①促进的发育以及的形成②维持。维生素D促进人和动物对的吸收CHOCHONPCHO储能生物膜动物细胞膜脂质生殖器官生殖细胞第二性征钙和磷绝热体保温缓冲和减压细胞中的脂质2

细胞中糖类与脂质的关系——课本P271.肥肉的主要成分是什么？3.糖类与脂肪相互转化有什么差异?这对我们控制肥胖有什么启示?2.你能回答北京鸭的问题吗？糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪。糖类易转化为脂肪,脂肪不易转化为糖类。只有在糖类供能不足时才会分解脂肪，而且脂肪不能大量转化为糖类。脂肪

14近几年来无糖可乐的销量屡屡攀升，无糖可乐中用来代替白砂糖的是阿斯巴甜（C14H