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食物中毒事故应急预案5篇

食物中毒事故应急预案篇1

出现认为蓄意破坏引起的突发性安全事件时，应做到以下几

点：

1、迅即组织人员进行处理，及时报告单位领导组织力量处

置。

2、在不能控制局势和专业救援力量尚未赶到的，情况下，

要组织人员撤离，并切断电源、燃气源，搬迁邻近的重要物资、

器材、资料，及时封围现场，并做好配合专业救援的准备工作。

3、在配合专业救援力量进行抢救，局面得以基本控制的情

况下，派专人向上级主管单位报告。

4、在局面完全控制的情况下，注意保护现场，配合公安机

关进行勘察。

5、组织对受伤人员进行急救处理，及时开展展对伤员及家

属的安抚慰问，妥善做好善后工作。

6、对当时就能确定的嫌疑人要立即扭送公安机关，对于一

时

难以确定的，要注意控制现场，以配合公安部门做好侦破工

作。

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幼儿园“食物中毒事故”的预案

1、送往就近医院急救，迅速积极地抢救中毒病人。

2、组织人力严格保护有关现场，防止中毒事故继续蔓延。

3、保留可疑食品和水源，供防疫部门检测分析。

4、向所在地区的卫生防疫站报告，配合他们进行调查。

5、发现投毒破坏的嫌疑情况，要立即与公安机关取得联

系，组织侦破。

6、单位领导必须到中毒受害者接受治疗的医院或家庭进

行：慰问，尽力挽回不良影响，防止事态恶化。

7、事故基本查清后，要组织力量彻底销毁被污染的物品，

认真进行清理与消毒；并做好有关整改工作。

食物中毒事故应急预案篇2

根据上级教育主管部门关于加强学校食品卫生安全监督管理

工作的有关指示精神，结合学校食品卫生管理的实际，在加强对

食堂的食品卫生安全监管力度的同时，为应对可能发生的群体

性食物中毒事件，维护校园稳定和维护正常的教学秩序，特制定

本应急预案：

一、组织协调

1、成立食品卫生安全事故处理小组，明确分工，明确任

务。在事件发生时，立即启动预案，学校领导根据“事件”的实

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际情况召集领导小组成员立即到位，争取时间，积极救治患者，

统一协调，实施“事件”处理。

2、食品卫生安全事故处理小组由以下成员组成：

（1）组长：校长

（2）副组长：总务主任、政教主任

（3）成员：由班主任、食堂主管、校医组成

3、各成员职务职责：

（1）组长：全面负责协调处理“事件”的一切事务

（2）副组长：协调组长处理事件；

负责组织联络和传递信息工作；根据“事件”态势，如实向

有关部门汇报；协调处理相关课程的调整等。

（3）各班班主任：对可疑中毒食物及其有关工具、设备和

现场采取临时控制措施；

必要时可对相关责任人进行临时控制；积极配合有关部门开

展工作，做好学生及家长的稳定工作；维持校园稳定等。

（4）校医：立即赶赴现场开展初步的抢救工作；

收集“事件”发生的可疑中毒食物，并将可疑食物送医院化

验检查，以便确定中毒原因；联系相关的救治医院；统计患者人

数及病情，及时向领导汇报事件动态情况；向新闻媒体和卫生执

法部门公布事件的真实情况等。

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（5）总务和德育主任：及时调动交通工具接送患者去医院

救治；

做好患者家长接待等后勤保障工作；做好在校学生的思想工

作，稳定学生情绪；及时与中毒学生家长联系；必要时可进行心

理辅导；及时向教育主管部门和卫生监督执法部门汇报情况，配

合这些部门的处理工作。

二、处理流程

学校有关人员和食堂主管在卫生防疫等相关部门工作人员到

达之前，应保护好现场，并采取以下措施：

1、在情况未判明前，禁止继续食用和销毁剩余的可疑食

物；对可疑食物进行现场封存。

2、进行现场初步急救处理。

3、联系救治医院并及时转送。

4、搜集可疑食品及中毒者排泄物交调查人员检验。

5、逐级上报有关部门。

三、报告制度

学校食