2.3 细胞中的糖类和脂质课件-高一上学期生物人教版必修1.pptx

2.3细胞中的糖类和脂质教师：徐文惠生物（人教版）必修1

Ⅰ型糖尿病患者-胰岛β细胞的损伤破坏，致胰岛素绝对缺乏脂肪组织患者的脂肪干细胞化学重编程自体的诱导多能干细胞逐步分化自体移植腹直肌前下鞘【Cell：世界首例！沈中阳/邓宏魁/王树森团队使用化学重编程多能干细胞，成功治疗Ⅰ型糖尿病。】【与社会联系】P25诱导多能干细胞分化形成的胰岛产生胰岛素，调节血糖

问题探讨3在科学研究和制药领域，经常要进行动物细胞培养。体外培养动物细胞时，需要为细胞分裂和生长提供营养。绝大数情况下，培养基中都会有葡萄糖。1.对于培养细胞来说，葡萄糖可能起什么作用？葡萄糖是细胞生命所需的的主要能源物质，能为其提供能量，亦称“生命燃料”（P23倒数第二段）。细胞的生命活动需要能量来维持，有很多种有机物都可以为细胞的生活提供能量，其中糖类是重要的能源物质（P23第一段）。

4细胞中的糖类白糖(蔗糖)红糖(蔗糖)葡萄糖蜂蜜(果糖)馒头(淀粉)米饭(淀粉)棉花(纤维素)1、是不是所有的糖类都是甜的？不是，如淀粉、纤维素等。2、甜的物质一定是糖吗？不是，如木糖醇、糖精等。糖精、木糖醇（×）你能列举一些你所熟悉的糖的名称吗?

5细胞中的糖类糖种类分子式葡萄糖C6H12O6果糖C6H12O6核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4蔗糖C12H22O11淀粉(C6H10O5)n1糖的组成元素和功能1.元素组成一般是C、H、O2.功能重要的。能源物质3.分子特式(CH2O)糖类又被称为“碳水化合物”糖并不都是H：O=2∶1，如脱氧核糖（C5H10O4）；“碳水化合物”只是一种俗称，不是严格意义上糖类的称谓甲醛CH2O4.分类（1）单糖(C6H12O6)（2）二糖（C12H22O11)（3）多糖(C6H10O5)n

6细胞中的糖类单糖葡萄糖果糖半乳糖核糖脱氧核糖不能水解的最简单的糖（可直接被细胞吸收）葡萄糖：C6H12O6六碳糖细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为“生命的燃料”。静脉输液治疗，输液的成分中就含有葡萄糖，这是为什么？这又说明了什么？●●可被细胞直接吸收；是自然界最为广泛存在的单糖，存在于动植物中。●

7细胞中的糖类单糖不能水解的最简单的糖（可直接被细胞吸收）葡萄糖果糖半乳糖核糖脱氧核糖果糖：C6H12O6六碳糖大量存在于植物中（水果的浆汁和蜂蜜）●●果糖主要产自天然的水果和谷物之中，具有口感好、甜度高、升糖指数低以及不易导致龋齿等优点。果糖是所有天然糖中甜度最高的糖。相比食用高葡萄糖饮料而言，在用餐时食用高果糖饮料会导致胰岛素和瘦素(leptin)的水平降低，饥饿激素(Ghrelin)水平升高?。由于胰岛素和瘦素水平降低和饥饿激素水平升高，大量食用果糖会导致体重增加，大量摄入果糖会导致非酒精性脂肪肝。

8细胞中的糖类单糖不能水解的最简单的糖（可直接被细胞吸收）葡萄糖果糖半乳糖核糖脱氧核糖半乳糖：C6H12O6六碳糖存在于动物细胞中，是哺乳动物的乳汁中乳糖的组成成分。●●

9细胞中的糖类单糖不能水解的最简单的糖（可直接被细胞吸收）葡萄糖果糖半乳糖核糖脱氧核糖核糖：C5H10O5五碳糖是RNA的组成物之一●●

10细胞中的糖类单糖不能水解的最简单的糖（可直接被细胞吸收）葡萄糖果糖半乳糖核糖脱氧核糖脱氧核糖：C5H10O4五碳糖是DNA的组成物之一●●

细胞中的糖类单糖种类分布主要功能五碳糖六碳糖核糖脱氧核糖葡萄糖（C6H12O6)果糖半乳糖细胞中都有细胞中都有细胞中都有植物细胞中主要分布在动物乳汁中组成RNA的成分组成DNA的成分主要的能源物质提供能量提供能量

12细胞中的糖类二糖由2分子单糖脱水缩合而成，一般水解为单糖才能被细胞吸收蔗糖麦芽糖乳糖分布：植物特有甘蔗、甜菜中含量丰富组成：葡萄糖+果糖

13细胞中的糖类二糖由2分子单糖脱水缩合而成，一般水解为单糖才能被细胞吸收蔗糖麦芽糖乳糖分布：植物特有甘蔗、甜菜中含量丰富组成：葡萄糖·+果糖分布：植物特有发芽的小麦等谷粒中含量丰富组成：葡萄糖+葡萄糖

14细胞中的糖类二糖C12H22O11由2分子单糖脱水缩合而成，一般水解为单糖才能被细胞吸收蔗糖麦芽糖乳糖分布：植物特有甘蔗、甜菜中含量丰富组成：葡萄糖·+果糖分布：植物特有发芽的小麦等谷粒中含量丰富组成：葡萄糖+葡萄糖分布：动物特有动物乳汁中含量丰富组成：葡萄糖+半乳糖

15细胞中的糖类任务：自主阅读，归纳多糖的分类及功能多糖主要分布主要功能淀粉糖原纤维素几丁质植物细胞植物细胞动物肌肉动物肝脏植物细胞中重要的储能物质储存能量，调节血糖储存能量，但一般不分解利用植物细胞壁的主要组成成分甲壳类动物和昆虫、真菌甲壳类动物和昆虫外骨骼的组成成分肝糖原肌糖原多糖(C6H10O5)