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幼儿园中班科学活动《奇妙的紫甘蓝汁》公开课教案反思

活动目标:

1.通过探究，初步发觉紫甘蓝汁遇到酸碱物质发生颜色变化的好玩现象。

2.尝试在观看、猜想、验证中大胆表述自己的发觉。

3.对生活中变化感兴趣，体验探究的乐趣。

4.培育幼儿对事物的奇怪心，乐于大胆探究和试验。

5.在沟通活动中能留意倾听并敬重同伴的讲话。

活动预备:

1.前期阅历:幼儿在自然探究区对紫甘蓝探究有了兴趣并初步了解一些阅历。

2.物质预备:试验材料:大记录表、紫甘蓝汁(放入小瓶中)、白醋、苏打水、雪碧、蜂蜜水、脉动、茶叶水、塑料杯若干。

3.视频课件:

验证视频:介绍饮料放入紫甘蓝汁后发生变化的缘由。

活动过程:

一、魔术导入，引发幼儿兴趣，熟悉紫甘蓝汁。

1.操作：紫甘蓝汁喷花试验。

教师：为什么会消失红色呢?

隐秘就藏在教师今日带来的材料里。

二、第一次操作，初步探究紫甘蓝汁遇酸碱物质发生的颜色变化。

1.出示材料，区分苏打水和白醋的特性。

(1)提问：它们有什么气味(让幼儿猜想)

2.幼儿探究试验

(1)假如把紫甘蓝汁倒入白醋和苏打水中会发生什么变化呢?

(2)交代试验要求：一个桌子4个小朋友，把小瓶的紫甘蓝汁分别倒入白醋和苏打水里，看一看发生的变化。

3.幼儿第一次试验，教师重点观看(饮料参加紫甘蓝汁后发生的变化)

提问:你们发觉了什么?有什么问题吗?

4.观看课件(小博士)，了解紫甘蓝汁使饮料变色的缘由。(感受紫甘蓝汁的奇妙作用，激发幼儿探究兴趣。)

5.那么你们现在知道红色的花是怎么变出来了吗?(白醋变出来的)

小结:紫甘蓝汁放入白醋中，会变成红色;放入苏打水中，会变成蓝色。

三、其次次探究，进一步感知紫甘蓝汁遇酸碱物质发生的颜色变化。

1.出示材料，幼儿认知(脉动、雪碧、蜂蜜、茶叶水)。

2.提问：紫甘蓝汁倒进这4种饮料里会发生什么颜色变化?集体猜想，记录。

3.集体探究试验。

4.沟通发觉，你们发觉了什么?集体验证。

为什么把紫甘蓝汁倒进雪碧和脉动和刚刚的白醋一样会变成红色?倒进蜂蜜和茶水会变成蓝色呢?

5.出示小博士。

小结：原来脉动、雪碧、白醋它们都是酸性物质，所以变成了红色。蜂蜜、茶水、苏打水都是碱性物质，所以变成了蓝色。

活动延长：

假如紫甘蓝倒进有颜色的饮料中,又会有什么好玩的现象呢?我们去探究区再去尝试下吧。

活动反思：

《指南》中指出：幼儿的科学教育重在激发幼儿的熟悉兴趣和探究欲望。中班幼儿对特别颜色的蔬菜紫甘蓝不熟识，于是结合中班幼儿的进展特点以及紫甘蓝水能使含有不同酸碱程度的物质变色的奇妙现象。

首先，在神奇的魔术中拉开序幕，孩子们在魔术中发觉紫甘蓝水能使不同物质发生颜色的变化。接着，带着疑问孩子们进入了探秘环节，他们分别检验了生活中各种饮料的安全性。在一系列的试验、记录中发觉我们生活中常见的各种饮料都存在肯定程度的担心全性，只有水才是最安康的。

通过本次科学探究活动，孩子们发觉：原来小小的紫甘蓝不仅可以食用，它的汁水还可以作为一种指示剂来区分生活中食品的安全性。更从中提升了孩子的探究力量和思维力量，学会带着探究的眼光去观看生活中的寻常之物。

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