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2024食品承诺书范文

2024食品承诺书范文1

民以食为天，食以安为先，食品质量安全职责重于泰山。

身为中国白酒第一品牌的供应商，食品质量安全问题是我们一切安

全生产加工的安全前提，为了全面贯彻实施《食品安全法》及《实施条

例》，严格依法组织生产，承担食品质量安全主体职责，持续保证食品

生产质量安全，承担企业食品安全的社会职责，遵守企业用良心生产食

品的道德观，共筑食品安全防线，为此我公司向社会以及五粮液集团公

司郑重承诺：

(一)牢固树立“做食品就是做良心”的观念，以对社会和大众负责

的态度，切实履行食品安全主体职责，理解社会和群众的监督。(二)严

格遵守国家有关法律法规，诚信经营，垂范自律，保证食品质量安全，

靠质量占领市场，不生产假冒伪劣产品。

(三)严把进厂关，严格对原辅料的`验证，杜绝不合格的原辅料进

入生产加工过程和违法使用食品添加剂及非食用物质生产食品。(四)严

把生产关，按照国家标准和相关要求组织生产，保证工艺流程科学合理，

生产过程及关键控制点管理规范。

(五)严把出厂关，强化检验制度。确实做到对产品进行批批检验，

保证出厂检验结果准确，不贴合食品安全标准的产品决不出厂。(六)实

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现产品质量的追根溯源。建立健全索证索票和添加剂采购使用制度以及

原辅料验证、过程控制、出厂检验及产品销售等全过程记录，发现缺陷

产品及时召回。

(七)我将信守以上承诺。本《食品质量安全承诺书》一式两份，本

人和物资采购中心各一份。

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为进一步加强行业自律，规范生产经营行为，维护餐饮服务市场秩

序，切实保障人民群众饮食安全，我作为食品安全第一责任人郑重承诺：

一、认真贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等

法律法规，履行餐饮服务提供者是餐饮服务食品安全“第一责任人”义

务对本单位提供的餐饮服务食品安全负全责。

二、依法取得餐饮服务许可证，必须全部持有效从业人员健康证，

定期组织从业人员食品安全知识培训，发现患有妨碍食品安全疾病的，

立即调离接触直接入口食品的工作岗位。

三、严格落实餐饮服务原料索证索票规定，严把食品原料采购和进

货验收关，建立食品进货查验记录制度。建立台账记录齐全，严格遵守

食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒；对餐具进行严

格消毒，绝不给顾客提供未经消毒的.餐饮具。

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四、严格规范食品添加剂采购、保管和使用行为，落实食品添加剂

“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管

理制度，按照规定的品种、适用范围、用量使用。

五、不采购、不使用不符合国家标准的食用油、不得使用散装食用

油。

六、保持环境、操作间、餐厅卫生整洁，安装使用有效的防尘防蝇

防鼠防虫设施，营造良好的餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康

和生命安全。

七、落实餐饮服务各项食品安全管理制度，如因提供的食物损害消

费者权益的，按照《中华人民共和国是食品安全法》等法律法规的规定

自愿接受监管部门处罚。

八、为保证食品安全，严防食物中毒和食源性疾患。监管部门对我

单位多次技术指导服务，我们将加大内部管理力度，确保食品安全。

本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，

接受社