毕业生生产实习报告.pdfVIP

学院名称:*******

专业班级:*********

学生姓名:******

学号:********

指导教师:********

目录

一、实习大纲············3

二、实习报告正文···········6

实习单位一:开封制药集团有限公司········6

实习单位二:郑州太古可口可乐饮料有限公司·····11

实习单位三:郑州雷曼药业有限公司········13

实习单位四:郑州环科药业有限公司········13

三.CAD制图············16

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一、实习大纲

1.实习目的及任务

（1）实习目的

通过生产实习,了解生物工程/制药工程专业所涉及的工业范围,在国民经

济中的地位以及生物医药工业的生产特点、工艺流程、重点生产设备以及三废处

理的特点,为学习好生物工程/制药工程专业课打好基础。在实习实践中,了解

生物医药工程行业的特点,并且逐渐明确自己将来的职业去向和职业定位。

（2）实习任务

在开封制药集团、河南宇宙人工晶状体研制有限公司、环科药业、郑州太古

可口可乐饮料有限公司、郑州金星啤酒厂、天方中药、安图生物工程有限公司、

河南太龙药业股份有限公司等单位实习。

2.实习的内容

（1）企业概况

了解实习企业的发展史,生产规模,生产产品品种,经济效益,发展规划

等企业概况。

（2）菌种、化验

了解工厂使用的菌种的名称、来源、形态、生理特点、优缺点,菌种管理技

术及其重要性。还有发酵生产对菌种的要求,无菌室、摇床室的布置和要求。了

解原料、半成品、成品的化验项目,分析原理和方法,及其对指导生产的作用。

（3）原料处理

包括原料粉碎、输送、蒸煮、糊化、糖化、制曲、过滤、浸麦发芽、麦芽干

燥等工序。原料处理目的,原理,工艺流程,工艺操作条件,设备容量（与发酵

的配套关系）及原料处理质量（与发酵的关系）。绘出工艺流程图,1-2个重要

设备构造草图,车间平面布置图。

（4）发酵包括培养基灭菌,空气除菌,菌种扩大培养,发酵等工序。

①培养基灭菌方法,连消或实消工艺条件,工艺流程和设备。

②空气除菌流程,空气过滤器及其它设备的构造。

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③菌种扩大培养的级数,工艺条件和设备,种子质量的要求。

④发酵工艺条件的控制,如:pH,温度,温度残糖,菌体浓度（0D）,产物

浓度,通风搅拌,溶氧（DO）CO2排除和收集,发酵过程的补料,泡沫控制等。

了解发酵罐的结构和特点,几何尺寸,发酵车间的辅助设备如补料罐、油罐等配

置情况、发酵车间的设备管道布置情况,发酵罐的清洗和消毒。绘出发酵车间工

艺流程图,车间平面布置图,发酵罐配置草图,写出车间设备一览表。

（5）精制

包括等电点提取,离子交换,蒸馏,盐析,蒸发,结晶,离心分离,过滤,

干燥等工序。了解提炼工艺的选择,各工艺的工艺流程,工艺操作条件,设备特

点及几何尺寸,绘出工艺流程图,1-2个重要设备构造草图,车间平面布置图,

写出车间设备一览表。

（6）成品包装及储存

了解包括包装方法,包装机械及其原理,成品储存方